Langosz to klasyczny węgierski placek przygotowywany z drożdżowego ciasta i smażony na głębokim oleju. Najbardziej znana i tradycyjna wersja serwowana jest na gorąco z czosnkiem, gęstą śmietaną oraz dużą ilością tartego sera. Węgierski street food oferuje jednak znacznie więcej możliwości niż tylko klasykę.
WIDEOWęgierskie langosze z kwaśną śmietaną, serem i czosnkiem to smak wakacji i jarmarków. Odtworzysz je we własnej kuchni
Na stoiskach i w lokalnych budkach można znaleźć wersje nadziewane lub obłożone boczkiem, tradycyjną węgierską kiełbasą, a nawet parówką zawiniętą bezpośrednio w ciasto. Coraz większą popularnością cieszą się też warianty inspirowane kuchnią grecką z mięsem gyros oraz wersje na słodko, gdzie chrupiące ciasto smarowane jest Nutellą, dżemem lub posypywane cynamonem. Bogatsze kompozycje łączą w sobie śmietanę, ser, boczek, czerwoną cebulę, świeże pomidory i pikantną paprykę.
Ile kosztuje langosz w Budapeszcie w tym roku?
Monika kupiła przekąskę w lokalu Pesti Lángos przy ulicy Dohány w centrum miasta. Za dwa duże placki ze śmietaną i obfitą porcją sera zapłaciła 5580 forintów węgierskich. W przeliczeniu na polską walutę całe zamówienie wyniosło około 66 złotych, czyli niecałe 33 złote za sztukę.
Miejsce wybrane przez naszą czytelniczkę cieszy się w internecie znakomitymi ocenami. W recenzjach Google klienci wysoko oceniają ten punkt za świeże, chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku ciasto oraz uczciwy stosunek jakości do ceny na tle innych śródmiejskich lokali. Pesti Lángos słynie też ze swojej autorskiej wersji z dodatkiem domowego ogórka kiszonego.
- Lokal znajduje się w bardzo wygodnej lokalizacji, a cena przyjemnie nas zaskoczyła. Spodziewałam się, że w centrum zapłacimy znacznie więcej. Langosze były robione na świeżo, bardzo gorące i posypane ogromną ilością sera – relacjonuje Monika w wiadomości do redakcji.
Czy ceny langoszy w Budapeszcie wzrosły w porównaniu do ubiegłego roku?
Gdy w ubiegłym roku sprawdzałam ceny na Węgrzech, różnice między poszczególnymi punktami były ogromne. W typowo turystycznych lokalizacjach, takich jak Wzgórze Zamkowe czy Hala Targowa, za bogato obłożonego langosza trzeba było zapłacić od 3000 do nawet 4500 forintów, co daje obecnie około 35-53 złote za sztukę. Z kolei w skromniejszych budkach poza ścisłym szlakiem turystycznym lub w mniejszych węgierskich miejscowościach proste wersje kosztowały zaledwie 1000-1500 forintów, czyli około 12-18 złotych.
Obecne 33 złote za sycącego langosza z serem i śmietaną w klimatycznej dzielnicy Budapesztu pokazują, że ceny w miarę się ustabilizowały. Jeśli wybierze się punkt chętnie odwiedzany przez lokalnych mieszkańców, wciąż można zjeść ten kultowy przysmak bez przepłacania w turystycznych pułapkach.
