Kiedy rodzina domaga się słodkości, piekę szybkie rogaliki drożdżowe. Każdy kęs rozpływa się w ustach
Rogaliki drożdżowe można podać na wiele okazji. Ten przepis na szybkie rogaliki drożdżowe bez wyrastania ciasta to idealny sposób na domowe słodkości bez konieczności długiego oczekiwania.
Rozkoszne rogaliki drożdżowe w ekspresowym wydaniu – z marmoladą, powidłami lub jabłkami. Ciasto z tego przepisu nie wymaga długiego wyrastania, więc wystarczy upiec i możesz cieszyć się smakowitymi ciasteczkami w mig. Sprawdź ten szybki i niezawodny przepis na pyszne rogaliki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Puszysty rwany chlebek z mozzarellą. Spróbujesz raz i będziesz robił co tydzień
Przygotuj się na rozpływające się w ustach rogaliki
Przygotowanie smacznych i puszystych rogalików drożdżowych jest znacznie prostsze, niż mogłoby się wydawać. Ten przepis nie wymaga długiego oczekiwania na wyrośnięcie ciasta, a efekt zachwyca każde podniebienie. Oto jak je przygotować.
Przepis na szybkie rogaliki drożdżowe
Rogaliki są puszyste i mięciutkie, a do ich przygotowania nie potrzebujemy żadnych specjalistycznych sprzętów.
Ciasto drożdżowe na rogaliki:
- 500 g mąki tortowej,
- 11 g drożdży suchych lub 25 g drożdży świeżych,
- 250 ml ciepłego mleka,
- 4 łyżki cukru,
- 2 jajka o temperaturze pokojowej,
- 80 g roztopionego masła,
- 2 łyżki oleju rzepakowego (opcjonalnie),
- szczypta soli.
Dodatkowo:
- marmolada, powidła, duszone jabłka do nadziewania,
- 1 jajko + 1 łyżka mleka,
- cukier puder do oprószenia lub lukier.
Przygotowanie krok po kroku:
- Zaczynam od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku, dodając do nich łyżeczkę cukru i pozostawiając na około 10 minut, aby drożdże wyrosły.
- Następnie przesiewam mąkę do dużej miski i dodaję pozostały cukier oraz sól. Wlewam wyrośnięty zaczyn, dorzucam jajka i delikatnie mieszam łyżką.
- Teraz zaczynam wyrabiać ciasto, dodając masło i opcjonalnie olej w kilku porcjach. Kiedy ciasto jest gotowe, dzielę je na trzy części i rozwałkowuję każdą z nich na podsypanej mąką stolnicy, nadając kształt okręgu o średnicy około 30-32 cm.
- Następnie dzielę je nożem lub radełkiem na 8 trójkątów, zaczynając od przecięcia na pół, a potem na cztery i wreszcie na osiem kawałków.
- Górną część każdego trójkąta napełniam łyżeczką marmolady, powideł lub nadzianymi jabłkami, a potem zwijam je, zaczynając od szerszego końca i lekko skręcając rogi ku sobie.
- Układam rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w umiarkowanych odstępach. Następnie delikatnie smaruję wierzch rogalików roztrzepanym jajkiem z mlekiem i piekę w temperaturze 180 st. C przez około 20 minut, aż rogaliki uzyskają złocisty kolor.
- Gotowe rogaliki podaję, oprószając je cukrem pudrem lub polewając lukrem.
Dzięki temu szybkiemu i prostemu przepisowi możesz cieszyć się smakowitymi rogalikami drożdżowymi w zaledwie chwilę. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki przysmak o dowolnej porze dnia. Przygotuj je na specjalne okazje lub po prostu, kiedy ochota na coś słodkiego ogarnie całą rodzinę.
