Knedle ze śliwkami - przepis. Kultowe i smaczne danie

Okazuje się, że śliwki to owoce, które można wykorzystać na wiele smacznych sposobów. Sezon na śliwki nie może się obyć bez przygotowania dania, jakim są knedle ze śliwkami. To pomysł na obiad dla całej rodziny. Najczęściej podaje się je z bułką tartą, a niektórzy dodają również śmietanę. Każda pani domu ma swoją unikalną recepturę. Postanowiliśmy ci zaprezentować nasz najlepszy przepis na knedle ze śliwkami. Zobacz, jak je zrobić.

Knedle ze śliwkami to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. To połączenie delikatnego ciasta i soczystych śliwek. Jeśli szukasz przepisu na tradycyjne i aromatyczne danie, śliwkowe knedle z pewnością spełnią twoje oczekiwania.

Przygotowanie knedli ze śliwkami może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to dość proste danie, które można z powodzeniem przygotować w domowym zaciszu. W tym artykule podzielimy się z tobą sprawdzonym przepisem na pyszne i miękkie knedle, które z pewnością zachwycą twoich bliskich.

• 500 g ugotowanych ziemniaków,
• 300 g śliwek węgierek,
• jajko,
• czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
• 200 g mąki pszennej,
• szczypta soli i łyżka do garnka.

Knedle ze śliwkami to idealne danie na chłodniejsze dni, które doskonale smakuje z kwaśną śmietaną lub sosem waniliowym. Można je również podać jako deser lub pyszną przekąskę. Ten kultowy przepis na pewno zachwyci twoje podniebienie i sprawi, że knedle staną się ulubionym daniem twojej rodziny.

1. Ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę, najlepiej gdy są jeszcze lekko ciepłe.
2. Jeśli masz ziemniaki pozostałe z obiadu, nawet sprzed 2 dni i trzymane w lodówce, użyj ich.
3. Do miski z ziemniakami dodaj jajko, obie mąki i szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszaj, żeby nie było grudek.
4. Na stolnicy obsypanej mąką połóż ciasto i zagniataj je dłońmi w sznurek o grubości około 4 cm.
5. Następnie nożem krój kopytka o długości około 3 cm.
6. Rozpłaszcz każde kopytko w dłoni i wsadź do środka śliwkę — po jednej na kulkę ciasta.
7. Starannie zlep brzegi, formując w dłoniach kulki. Tak przygotuj wszystkie knedle, z tego przepisu powinno wyjść około 15 sztuk.
8. W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją łyżką soli.
9. Knedle zanurz w gotującej się wodzie i lekko zamieszaj.
10. Po wypłynięciu na wierzch poczekaj jeszcze 4 minuty.
11. Wyjmij wszystkie kluski, odcedź nadmiar wody i połóż na szerokim talerzu lub salaterce.
12. Na małej patelni rozpuść masło (klarowane) i wsyp bułkę tartą, lekko przesmaż.
13. Knedle polej masłem z bułką.
14. Podawaj z dodatkiem kwaśnej śmietany. Smacznego!