Kotlety nie będą ociekać tłuszczem. Ten trik sprawi, że staną się lżejsze i zdrowsze

Kotlety schabowe to danie, które gości na polskich stołach od pokoleń. Ich chrupiąca panierka i soczyste mięso to połączenie, które trudno się oprzeć. Jednak tradycyjny sposób przygotowania, czyli smażenie na głębokim tłuszczu, nie jest najzdrowszą opcją. Nadmiar tłuszczu obciąża nasz organizm i dodaje zbędnych kalorii.

Kotlety schabowe to jedno z najczęściej wybieranych dań w polskich domach. Kojarzą się z rodziną, uroczystościami oraz tradycyjnymi obiadami, które goszczą na stołach co niedzielę. Smażone, soczyste i chrupiące, podawane z ziemniakami i surówką – są symbolem klasyki polskiej kuchni. Niestety, tradycyjna metoda ich przygotowania ma pewne wady. Przede wszystkim proces smażenia sprawia, że kotlety wchłaniają spore ilości tłuszczu, co sprawia, że danie to staje się dość ciężkie. Czy istnieje sposób na przygotowanie kotletów schabowych, które będą lżejsze, zdrowsze, a przy tym równie smaczne? Okazuje się, że tak. Wystarczy zastosować prosty trik, który sprawi, że kotlety nie będą ociekały tłuszczem, a ich smak zyska nową jakość.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych kotletów, mamy dla ciebie świetną wiadomość! Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz soczyste i chrupiące kotlety schabowe bez konieczności smażenia na głębokim tłuszczu.

Dlaczego warto zapiekać kotlety?

• Mniej kalorii: Piekąc kotlety, znacznie ograniczysz ilość spożywanego tłuszczu.
• Zdrowsza opcja: Zapiekanie jest zdrowszą alternatywą dla smażenia, ponieważ nie powstają szkodliwe związki, które mogą negatywnie wpływać na nasze zdrowie.
• Szybkie i łatwe przygotowanie: Przygotowanie zapiekanych kotletów zajmuje niewiele czasu, a cały proces jest bardzo prosty.

Przygotowanie lżejszych kotletów schabowych nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych ani egzotycznych składników. Wystarczy kilka prostych produktów, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni.

Składniki:

• 4 kotlety schabowe,
• 2 jajka,
• 3 łyżki musztardy,
• 1 łyżka miodu,
• 1 szklanka bułki tartej,
• 100 ml oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 2 ząbki czosnku,
• 1/2 szklanki bulionu,
• sól i pieprz do smaku,
• 100 g startego sera żółtego.

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj jajka, musztardę, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
2. Panieruj kotlety: Kotlety schabowe rozbij, dopraw solą i papryką, a następnie obtocz w przygotowanej marynacie, a następnie w bułce tartej.
3. Piecz kotlety: Ułóż kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.
4. Dodaj bulion i ser: Po 15 minutach podlej kotlety bulionem, posyp startym serem i piecz kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.

Zapiekane kotlety schabowe to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów smażonych na głębokim tłuszczu. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się ulubionym daniem bez wyrzutów sumienia. Spróbuj i przekonaj się sam!