Kroję popularne warzywo, posypuję serem i zapiekam. Serwuję do obiadu zamiast surówki

Zaledwie kilka składników i kilka minut w kuchni wystarczą, aby wyczarować pyszne warzywo do obiadu lub samodzielną przekąskę na ciepło. Takim dodatkiem zaskoczysz niejedną osobę. Wystarczy zaledwie kilka składników i kulka minut w kuchni, aby wyczarować coś pysznego.

Por smażony na maśle to doskonałe rozwiązanie, gdy nie masz pomysłu, co zrobić z tym warzywem. Jest to łatwy i szybki sposób na wykorzystanie pora, a jego delikatny smak z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki:

• 2 pory,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 2 łyżki masła klarowanego,
• 2 łyżki tartego parmezanu,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Parmezan zetrzyj na bardzo drobnych oczkach.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę. Po zagotowaniu zmniejsz moc palnika do minimum.
3. Pora pokrój na kawałki o długości 5–8 cm (zależnie od naczynia, w którym będą serwowane) i wrzuć do wrzątku na około 10–12 minut.
4. Po tym czasie wyjmij pora z wody, osusz na ręczniku kuchennym i ostudź.
5. Po ostudzeniu przekrój go na połówki.
6. Rozgrzej piekarnik do 220 st. Celsjusza z funkcją grill lub grzanie góra.
7. Na patelni rozpuść masło klarowane i dodaj oliwę. Ułóż pory na patelni i smaż z każdej strony na lekko złocisty kolor.
8. Zarumienione pory delikatnie przełóż z patelni do naczynia do zapiekania i posyp parmezanem.
9. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 5-7 minut.

Francuzi często jedzą go jako lekką kolację z podpieczoną bagietką. To idealny sposób na wykorzystanie świeżych porów i stworzenie pysznego, a zarazem zdrowego posiłku. Por smażony z parmezanem może również stanowić dodatek do dań obiadowych z mięsem. Doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem, indykiem lub wołowiną. Smacznego!