Lepsza niż malina i truskawka. W Polsce mało znana, a bardzo zdrowa i rośnie nawet na balkonie

Malinotruskawka to nie dziwna hybryda, a pełnoprawny gatunek, który przyjechał do nas z Japonii. Owoce wyglądają trochę jak przerośnięte poziomki, ale zaskakująco soczyste, czerwone i pokryte drobnymi włoskami. W smaku? Słodko-kwaśne, przypominające morwę z lekką nutą poziomki i lekko cierpkim finiszem. Niektórzy twierdzą, że bije na głowę zarówno maliny, jak i truskawki. I nie są daleko od prawdy.

Najlepiej smakuje na surowo prosto z krzaczka. Ale malinotruskawka świetnie odnajduje się również w kuchni. Nadaje się na przetwory, dżemy, soki i domowe desery. Można ją też suszyć lub mrozić. A co najważniejsze: rośnie bez większego wysiłku nawet w donicy na balkonie. Wystarczy jej trochę słońca i regularne podlewanie.

To nie tylko smaczna ciekawostka, ale też całkiem konkretna bomba witaminowa. Owoce malinotruskawki zawierają:

• witaminę C - wspiera odporność, wzmacnia naczynia krwionośne i pomaga w produkcji kolagenu,
• witaminę E - działa antyoksydacyjnie, poprawia stan skóry i spowalnia procesy starzenia,
• witaminy z grupy B - regulują metabolizm, wspomagają układ nerwowy i odporność,
• błonnik - reguluje pracę jelit, wspiera trawienie i może obniżać poziom złego cholesterolu.

Dzięki temu malinotruskawka jest świetną opcją dla osób, które chcą połączyć przyjemne z pożytecznym, czyli jedzenie pysznych rzeczy z dbaniem o zdrowie. Jej właściwości wpisują się w zdrową, zbilansowaną dietę, bez konieczności sięgania po suplementy z apteki.

Oprócz bezpośredniego podjadania malinotruskawkę można wykorzystać w letnich deserach, kompotach, dżemach, a nawet domowej lemoniadzie. Jej nietypowy smak świetnie komponuje się z jogurtem naturalnym, mascarpone, czekoladą i kruchym ciastem. A jeśli szukasz pomysłu na coś prostego i pysznego zrób deser z malinotruskawką i kremem waniliowym.

Składniki:

• 250 g malinotruskawek,
• 200 ml śmietanki 36 proc.,
• 200 g mascarpone,
• 3 łyżki cukru pudru,
• laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu),
• 8 herbatników,
• mięta do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Malinotruskawki umyj, osusz, część przekrój, kilka zostaw w całości.
2. Ubij śmietankę z cukrem pudrem.
3. Dodaj mascarpone i wanilię, wymieszaj na jednolity krem.
4. Pokrusz herbatniki na dnie pucharków.
5. Nałóż warstwę kremu, potem owoce, potem znów krem.
6. Udekoruj całymi owocami i miętą.
7. Schłodź 30 minut w lodówce.

Malinotruskawka może nie zdobyła jeszcze popularności na skalę malin i truskawek, ale jej potencjał (smakowy, zdrowotny i kulinarny) jest naprawdę duży. Jeśli masz kawałek balkonu, ogródek albo po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, posadź malinotruskawkę. Zyskasz nie tylko ozdobny krzew, ale i bardzo wdzięczne, pyszne owoce.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.