Anna Lewandowska robi obłędne lody. Mimo to jej córeczki i tak lubią dodać coś od siebie

Lody truskawkowe Ani Lewandowskiej to nieziemsko pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu deser. To idealna propozycja dla dzieci, a także osób na diecie bezlaktozowej czy wegańskiej, ponieważ bazę truskawkowej masy stanowi mleczko kokosowe. Jak podkreśliła Lewandowska, chciała udowodnić, że to co słodkie, nie znaczy, że jest niezdrowe. Zobaczcie przepis.

Ania Lewandowska swoje kulinarne umiejętności zaprezentowała podczas jednego z nagrań na żywo na Instagramie. W trakcie przyrządzania deseru odpowiadała na pytania internautów uczestniczących w spotkaniu on-line. Lody truskawkowe według jej przepisu składają się z łatwo dostępnych składników, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę - wystarczy zblendować składniki, gotową masę przelać do foremek i odczekać kilka godzin, by nabrały idealnej konsystencji w niskiej temperaturze.

Ania Lewandowska zaprosiła do współpracy swoją przyjaciółkę - Olę. Przyznała, że obie są wielkimi fankami deserów (zwłaszcza kultowego już fit snikersa), postanowiły więc przygotować mocno truskawkowe lody. Te powstały na bazie świeżych owoców i mleczka kokosowego. Ze względu na to, że mleczko kokosowe ma dość mdły smak, wyrazistości lodom nadał sok z cytryny. Do tego kilka listków świeżej, aromatycznej mięty. Gotowe.

Jak Lewandowska powiedziała w nagraniu, lody truskawkowe jej receptury są idealne dla dzieci - mocno owocowe, bez zbędnych ulepszaczy i konserwantów. Dodała też, że jej córki uwielbiają wzbogacać smak deseru ulubionymi dodatkami, jak kawałki czekolady czy kiwi. Opcjonalnie lody można posłodzić miodem lub ksylitolem, aczkolwiek słodycz polskich truskawek powinna być na tyle intensywna, że deser może obejść się bez dodatku słodzidła.

Smak lodów truskawkowych można urozmaicać dowolnie. Zamiast mięty warto dodać listki bazylii - te świetnie współgrają z truskawkami. Banan i brzoskwinia również doskonale odnajdą się w tym deserze, dodadzą też więcej słodyczy. Fani bardziej kwaśnych smaków mogą wzbogacić deser dodatkiem takich owoców, jak:  rabarbar, porzeczka, czereśnia oraz morela.

Składniki:

• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 kg truskawek
• 6 listków świeżej mięty
• łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki miodu lub ksylitolu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj i pozbądź się szypułek.
2. Połącz truskawki z mlekiem kokosowym, dodaj słodzidło, sok z cytryny oraz miętę.
3. Dokładnie zblenduj całość.
4. Gotową masę przelej do pojemniczków i włóż do zamrażarki na kilka godzin.