Lody w chrupiącej panierce to gotowa receptura na zaskakujący deser. Czegoś takiego jeszcze nie jadłeś

Mają odwiedzić cię goście i chcesz ich zaskoczyć czymś wyjątkowym? A może szukasz czegoś wystrzałowego, bo potrzebujesz odmiany w kuchni? Dzisiejszy deser sprawdzi się idealnie w obu rolach!

Chyba zgodzisz się ze mną, że każdy z nas od czasu do czasu chciałby zjeść coś zupełnie innego. Nie inaczej jest w przypadku ciast i deserów, które serwowane na okrągło w jednej postaci prędzej czy później na pewno się znudzą. 

Dlatego też warto od czasu do czasu trochę zaszaleć i przygotować coś zupełnie niespotykanego. Ba, w pierwszej chwili taka inspiracja może brzmieć wręcz dziwacznie, ale uwierz mi na słowo, wystarczy zapoznać się z całą recepturą, aby od razu zmienić zdanie. Tak będzie właśnie dzisiaj!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zanim przejdziemy do dokładnej receptury, przyznam, że doskonale zdaję sobie sprawę, że lody w ogóle nie kojarzą się z panierką oraz smażeniem. A jednak jest to możliwe. I to w jakim wydaniu!

Składniki:

• 3 szklanki płatków kukurydzianych,
• 2-3 gałki lodów waniliowych,
• 1 jajko,
• do dekoracji: sos czekoladowy, kolorowe posypki, orzechy.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania panierki z płatków kukurydzianych. W tym celu przesypuję płatki do blendera na kilka sekund i gotowe. Sypka i drobna panierka powstaje dosłownie w mgnieniu oka!

Dzięki temu zabiegowi, panierka w szybki i prosty sposób przylegnie do lodowej kuli.

Krok 2. A skoro o kuli już mowa, to na blacie kuchennym kładę pudełko z lodami. Smak może być tutaj dowolny, w zależności od osobistych preferencji. Następnie przy pomocy miarki nabieram sporą porcję, po czym przekładam ją do miseczki z płatkami. Na koniec formuje z niej sporej wielkości kulkę. 

Jeśli nie masz miarki, możesz użyć spokojnie łyżki do lodów lub zwykłej łyżki stołowej.  

Krok 3. Obtoczoną w płatkach kukurydzianych kulkę lodową zabezpieczam szczelnie przy pomocy folii spożywczej, po czym mrożę przez 3 godziny. 

W międzyczasie przelewam olej do garnka, tak abym mogła zanurzyć w nim lodową kulkę w całości, po czym go podgrzewam. W osobnej misce roztrzepuję też jajko, które posłuży do przygotowania drugiej warstwy panierki.

Krok 4. Dobrze schłodzoną kulkę obtaczam w roztrzepanym jajku, po czym tworzę drugą warstwę z płatków kukurydzianych. Dopiero w takim wydaniu deser może trafić do rozgrzanego oleju. 

Krok 5. Deser smażę przez kilka minut, aż nabierze pięknych, złocistych rumieńców. Gotową kulkę wyjmuję przy pomocy łyżki z cedzakiem, po czym dekoruję polewą czekoladową, kolorową posypką i posiekanymi orzechami. Smacznego!