Magda Gessler robi świetną pastę jajeczną. Dodaje wyjątkowy składnik

Pasta jajeczna to niekwestionowana królowa wielkanocnych śniadań i kolacji. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pyszna i uniwersalna, stanowi idealny dodatek do kanapek, tartinek czy warzyw. Jak jednak zrobić pastę jajeczną, która zachwyci smakiem i wyglądem? Z pomocą przychodzi Magda Gessler i jej sekretny przepis!

Pasta jajeczna według przepisu Magdy Gessler.

Źródło zdjęć: © Adobe Stock, Instagram

Marcin Michałowski

1 marca 2024, 14:31

Kiedy myślimy o pastach do kanapek, pasta jajeczna z pewnością nie jest obca. Jednakże przepis, który zaprezentowała Magda Gessler w jednym z odcinków programu "Kuchenne rewolucje", może odmienić nasze spojrzenie na to popularne danie. Od tamtej pory pasta jajeczna zyskała nowy wymiar i stała się nieodłącznym elementem wielu polskich stołów, zwłaszcza podczas świąt, takich jak Wielkanoc.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Batatowe różyczki z serowym akcentem na zielonej paście to prawdziwy sztos

Idealnea pasta jajeczna Magdy Gessler

Przepis Magdy Gessler na pastę jajeczną zaskakuje prostotą i wyważeniem smaków. Do przygotowania tej wyjątkowej potrawy potrzebujemy:

4 jajek ugotowanych na twardo,
2 łyżki miękkiego masła,
2 łyżki majonezu,
łyżeczkę curry,
2 łyżeczki musztardy (o dowolnej ostrości),
pół łyżeczki mielonej papryki chili, szczypiorku, świeżego koperku, suszonego majeranku, sól i pieprz do smaku.

Tajemnicą idealnej pasty jajecznej Magdy Gessler jest nie tylko dobór odpowiednich składników, ale również sposób ich połączenia.

Przygotowanie pasty jajecznej krok po kroku

Ugotowane na twardo jajka obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Szczypiorek i koperek drobno siekamy.
Do miski wrzucamy jajka, zioła, majonez, musztardę, masło, curry, paprykę chili i majeranek.
Całość dokładnie mieszamy, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Jeśli nie mamy czasu na krojenie jajek, możemy je zetrzeć na grubej tarce lub rozgnieść widelcem.

Pasta jajeczna według przepisu Magdy Gessler to doskonała baza do kulinarnych eksperymentów. Możemy ją modyfikować na wiele sposobów, dodając ulubione składniki i przyprawy.

Oto kilka inspiracji:

Dla miłośników czosnku: dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
Dla aksamitnej konsystencji: dodaj 2 łyżki śmietankowego serka topionego.
Dla amatorów ostrych smaków: dodaj drobno posiekaną papryczkę chili lub szczyptę pieprzu cayenne.
Dla fanów bogatych smaków: dodaj awokado, pokruszoną fetę, wędzonego łososia, pieczarki lub podsmażoną pierś z kurczaka.
Dla miłośników śródziemnomorskich smaków: dodaj suszone pomidory lub oliwki.