Pilny apel do klientów. Kupiłeś taką przyprawę? Natychmiast odnieś do sklepu lub wyrzuć
Sieć francuskich supermarketów Auchan ostrzega: popularna przyprawa, którą można było u nich kupić, nie nadaje się do spożycia. Gigant z rynku spożywczego prosi o zwrot towaru lub wyrzucenie go do śmieci.
Ostrzeżenie o szkodliwości przyprawy marki Prymat pojawiło się na portalu francuskiej sieci sklepów i pozostanie tam do 26 marca 2024 roku. Chodzi o kmin rzymski, w którym wykryto przekroczenie dopuszczalnego poziomu alkaloidów pirolizydynowych. Poniżej zamieszczamy ogłoszenie Auchan, z którego można się dowiedzieć, o którą konkretnie partię przyprawy chodzi.
Ze względu na to, że stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu alkaloidów pirolizydynowych informujemy, iż firma Auchan wycofuje poniżej wymienioną partię produktu:
Kmin rzymski mielony 15 g PRYMAT; kod EAN: 5901135032001; data minimalnej trwałości: 05.05.2025; numer partii: 1395424"
Możliwe uszkodzenie wątroby
Wadliwa przyprawa zawiera alkaloidy pirolizydynowe w ilości zagrażającej ludzkiemu zdrowiu. Następstwa spożywania te substancji w nadmiarze wyglądają na bardzo poważne. W krytycznych przypadkach może dojść nawet do uszkodzenia wątroby. Ponadto, jak czytamy na portalu bezpieczenstwozywnosci.bip.pl, alkaloidy pirolizydynowe mogą być odpowiedzialne m.in. za brak apetytu, utratę masy ciała, zaburzenia koordynacji ruchowej i biegunki. Wśród tych związków wykryto również właściwości kancerogenne.
Kmin rzymski w kuchni
Kmin rzymski, inaczej zwany kuminem, to popularna przyprawa występująca w wielu różnych kuchniach świata. W gotowaniu wykorzystuje się jej intensywny smak, przekraczający ten znany nam ze zwykłego kminku. Kumin jest jednym z głównych składników słynnej przyprawy curry. Poleca się go dodawać również do potraw warzywnych, zawierających bakłażana, groch czy fasolę.
Przyprawa ta jest uznawana za bardzo zdrową. Wpływa ona na obniżanie poziomu złego cholesterolu i trójglicerydów. Łączenie kuminu z ciężkostrawnymi warzywami strączkowymi nie jest przypadkowe, ponieważ przyprawa ta łagodzi również zaburzenia trawienne.
