Dzieci aż piszczą na ich widok, ale skład to porażka. Nowy hit jarmarków?

Przechadzając się między kramami na lubelskim jarmarku, trudno było przeoczyć ten widok. Wystarczy tekturowa tabliczka z napisem "wiralowe pianki" i gotowe. Przepis na odpustowy interes okazał się banalnie prosty: bierzesz zwykłą piankę cukrową w kształcie sześcianu, zamykasz w folii i nazywasz ją jadalnym gniotkiem. Dzieciaki, które w telefonach bez przerwy oglądają filmiki z miękkimi zabawkami do ściskania, na samą nazwę reagują natychmiastowym błyskiem w oku.

Stojąc przy straganie, obserwowałam ten mechanizm na żywo. Kolejne maluchy ciągnęły rodziców za rękawy, pokazując palcami na ułożone w metalowych foremkach kolorowe kostki. Do czasu, aż jedna ze scen przykuła moją uwagę na dłużej. Chłopiec trzymał już w dłoni jaskrawoniebieską kostkę o smaku gumy balonowej, prosząc o zakup. Mama wzięła jednak pakunek do ręki, rzuciła okiem na naklejkę na odwrocie i bez dyskusji kazała odłożyć towar na miejsce. Zaintrygowana postanowiłam sprawdzić, co tak skutecznie ostudziło jej zapał.

Podeszłam bliżej i wzięłam do ręki wersję kokosową. Trzeba oddać twórcom jedno: fizycznie produkt robi dokładnie to, co obiecuje nazwa. Jest miękki, lekki i sprężysty. Naciskasz palcem, kostka się zapada, a po chwili bez problemu wraca do swojego pierwotnego kształtu. Dla dziecka to idealny gadżet dwa w jednym, bo po skończonej zabawie można go po prostu zjeść.

Pomysłowości nie brakuje też przy wymyślaniu smaków. Na stoisku obok kokosa, czekolady czy jabłka leżały granat, toffi, a nawet "sernik z rodzynkami", posypany drobnymi kawałkami czegoś, co miało imitować bakalie. Za każdy taki sześcian trzeba zapłacić równe 10 zł. Przy wadze rzędu kilkudziesięciu g oznacza to, że cena za 1 kg tego wyrobu osiąga zawrotne kwoty. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że lada moment w całej Polsce ruszają jarmarki bożonarodzeniowe, można obstawiać w ciemno, że podobne stoiska wyrosną na miejskich rynkach jak grzyby po deszczu.

Cały urok prysł jednak w momencie, gdy odwróciłam opakowanie. Z tyłu znalazłam białą etykietę z krótkim składem, który błyskawicznie wyjaśnił reakcję mamy sprzed stoiska. W tradycyjnych piankach marshmallow bazą jest zazwyczaj żelatyna albo piana z białek jaj. Tutaj technologia poszła w zupełnie inną stronę.

Listę składników otwiera potrójne uderzenie słodyczy: cukier, syrop glukozowy i dekstroza. Strukturę nadaje im skrobia ziemniaczana, a całości dopełniają aromat spożywczy, barwnik oraz kwasek cytrynowy. To w zasadzie czysty cukier spięty mąką ziemniaczaną, który z tradycyjnym cukiernictwem nie ma wiele wspólnego.

Ostatnim zaskoczeniem okazał się termin przydatności. Na trzymanej przeze mnie paczce widniała data do maja 2027 r. Oznacza to, że kostka ma przed sobą pół roku spokojnego leżenia w folii. Zanim więc na nadchodzących jarmarkach świątecznych ulegniesz namowom najmłodszych na wiralowy przysmak, zerknij na naklejkę. Czasem lepiej kupić dziecku tradycyjną zabawkę antystresową do rąk, a na deser wybrać coś ze zdecydowanie bardziej naturalnym składem.