Magda Gessler zdradziła rodzinny przepis na sałatkę jarzynową. Kluczowa jest jedna zasada

Sałatka jarzynowa to nieodłączny element polskich stołów, zwłaszcza podczas świąt. Magda Gessler, znana restauratorka, podzieliła się swoim rodzinnym przepisem na to danie, odkrywając kluczową zasadę, która nadaje jej wyjątkowy smak. Dowiedz się, jakie są sekrety tej wyjątkowej sałatki i dlaczego warto je wypróbować.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Gessler stawia na warzywa ugotowane w rosole, a nie w wodzie. Dzięki temu sałatka zyskuje bogatszy smak i aromat. Ważne jednak, aby warzywa nie były rozgotowane - powinny być miękkie, ale wciąż trzymać się w całości.

Restauratorka dodaje do sałatki również marynowane grzybki, np. kurki, gąski lub pieczarki. To nietypowy składnik, który nadaje sałatce ciekawego, leśnego posmaku.

Składniki:

• 4 duże marchewki,
• pół główki selera,
• 2 pietruszki,
• 3 średnie ziemniaki,
• 1 kwaśne jabłko (np. szara reneta),
• 4 ogórki kiszone,
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• marynowane grzybki,
• groszek konserwowy,
• 4 łyżki majonezu,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego,
• łyżeczka musztardy,
• odrobina oleju,
• sól, pieprz i cukier do smaku.

Przygotowanie:

1. Ugotuj warzywa w rosole.
2. Pokrój warzywa, jabłko, jajka, ziemniaki, grzybki i ogórki w kostkę.
3. Dodaj groszek konserwowy i dopraw do smaku.
4. Wymieszaj z majonezem, jogurtem i musztardą.
5. Odstaw sałatkę do lodówki.
6. Przed podaniem udekoruj pomidorami (opcjonalnie).

Sałatka jarzynowa według Magdy Gessler to pyszna i aromatyczna potrawa, która z pewnością zachwyci twoich gości. Wypróbuj ten sprawdzony przepis i przekonaj się, jak smakuje idealna sałatka jarzynowa!