Magiczna zupa z niczego: Wystarczy jedno warzywo i ser, a efekt zachwyci całą rodzinę
28.06.2024 16:45
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Szukasz pomysłu na szybki, pyszny i zdrowy obiad? Mamy dla Ciebie idealną propozycję! Zupa krem z cukinii to idealne rozwiązanie na letnie dni. Jest delikatna, kremowa i pełna smaku. Dodatkowym atutem tej zupy jest jej błyskawiczne przygotowanie – wystarczy 30 minut, aby wyczarować pyszny i sycący posiłek dla całej rodziny.
Zupa krem z cukinii to doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad, który zachwyci wszystkich domowników. Jej delikatna i kremowa konsystencja sprawia, że zupa ta staje się kulinarnym marzeniem na talerzu. Co więcej, jest niezwykle łatwa i szybka w przygotowaniu. Przygotowanie tej szybkiej zupy z cukinii zajmuje tylko kilkadziesiąt minut, co czyni ją idealnym wyborem na gorące letnie dni.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na zupę krem z cukinii, która zachwyci wszystkich
Zupa krem z cukinii to nie tylko smaczny, ale również zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Cukinia jest bogata w witaminy i minerały, takie jak potas, magnez, fosfor i witamina C. Dodatek sera feta wzbogaca zupę o białko i wapń. Zupa krem z cukinii jest lekkostrawna, dlatego idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Jest również dobrym pomysłem na posiłek dla osób na diecie.
Składniki:
- 700 g młodej cukinii,
- 1 l bulionu lub lekkiego rosołu,
- 1 cebula,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 100 g sera feta,
- 1/3 szklanki słodkiej śmietanki,
- sól, pieprz, odrobina curry i ostrej papryki,
- grzanki lub groszek ptysiowy do podania.
Przygotowanie:
- W garnku z grubym dnem rozpuść 2 łyżki masła.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażaj do zeszklenia.
- Dodaj czosnek i podsmażaj przez chwilę.
- Dodaj umytą i pokrojoną w kostkę cukinię.
- Podsmażaj wszystko przez około 5-7 minut.
- Zmniejsz ogień, dodaj bulion i pokruszony ser feta.
- Gotuj przez około 20 minut, aż cukinia zmięknie.
- Dodaj śmietankę i zmiksuj całość na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
- Dopraw zupę do smaku solą, pieprzem, curry i ostrą papryką.
- Gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Podawaj zupę z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Dodatkowe wskazówki:
- Do zupy możesz dodać inne warzywa, np. ziemniaki, paprykę lub pomidory.
- Zamiast sera feta możesz użyć mozzarelli lub parmezanu.
- Zupę możesz podać z kleksami z kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
Zupa krem z cukinii to pyszny i łatwy w przygotowaniu obiad, który z pewnością zachwyci całą rodzinę. Spróbuj tego prostego przepisu i przekonaj się sam!