Mieszam sok z sosem sojowym i dodaję do kurczaka. Dzięki tej marynacie mięso jest kruche i aromatyczne
Kurczak to jedno z najczęściej przygotowywanych mięs, ale czasami szukamy sposobu, by nadać mu nowego, bardziej wyrazistego smaku. Sekret tkwi w dobrze dobranej marynacie, która potrafi całkowicie odmienić charakter dania. Jednym z najlepszych rozwiązań jest połączenie soku z ananasa z sosem sojowym – taki duet sprawia, że mięso staje się delikatne, kruche i niezwykle aromatyczne.
15.12.2024 11:58
Marynowanie mięsa to kluczowy krok, jeśli zależy nam na soczystym i pełnym smaku kurczaku. Sok z ananasa to składnik, który nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale dzięki naturalnym enzymom skutecznie zmiękcza włókna mięsa. W połączeniu z sosem sojowym, który dodaje głębi i umami, tworzy idealną kompozycję smakową. Taka marynata to świetny sposób na szybkie, a zarazem efektowne danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na kurczaka marynowanego sokiem ananasowym i sosem sojowym
Marynata z soku z ananasa i sosu sojowego to szybki i niezawodny sposób na przygotowanie kruchego i aromatycznego kurczaka. Warto wypróbować ją zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 200 ml soku z ananasa,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- 1 łyżka miodu,
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę),
- 1 łyżka oleju sezamowego,
- szczypta pieprzu,
- opcjonalnie: 1 łyżeczka startego imbiru.
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki lub paski.
- W misce wymieszaj sok z ananasa, sos sojowy, miód, czosnek, olej sezamowy, pieprz i imbir.
- Dodaj kurczaka do marynaty i dokładnie obtocz w niej kawałki mięsa, przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Po zamarynowaniu mięso możesz usmażyć na patelni, upiec w piekarniku lub zgrillować – każda z tych metod wydobędzie pełnię smaku.
Dlaczego warto spróbować marynaty z soku z ananasa?
Marynata z soku z ananasa to rozwiązanie idealne dla tych, którzy cenią sobie szybkie i efektowne sposoby na podkręcenie smaku mięsa. Naturalne enzymy zawarte w ananasie, takie jak bromelaina, skutecznie zmiękczają mięso, nadając mu delikatność i soczystość. Dodatek sosu sojowego wprowadza głębię smaku, a miód i imbir dopełniają kompozycję, tworząc harmonijny balans słodyczy, ostrości i aromatu. Taki sposób przygotowania kurczaka to gwarancja kulinarnego sukcesu.
