Mleczne rogaliki śniadaniowe. Wychodzą za każdym razem

Słodkie rogaliki serwowane w towarzystwie dżemów lub czekoladowych kremów to iście włoskie śniadanie, serwowane w wielu miejscach na mapie słonecznej Italii. Nie musisz jednak szukać tanich biletów lotniczych ani biec na poszukiwania smacznych rogalików na mieście, bo mleczne rogaliki stworzysz w swoim domu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mleczne rogaliki to prawdziwa klasyka wśród wypieków. Ich delikatne, puszyste ciasto, w połączeniu z mleczną słodyczą, sprawia, że są nieodłącznym elementem wielu śniadań i podwieczorków.

Aromat świeżo upieczonych rogalików roznosi się po całym domu, od razu budząc apetyt. Przygotowanie jest szybkie, ale chwilę trzeba poczekać na wyrośnięcie ciasta. Są tak smaczne, że znikają od razu z talerzy, niektórzy nawet nie sięgają po żadne dodatki. Możesz jednak zanurzać je w ulubionym dżemie, czekoladzie lub kremie pistacjowym.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej,
• 20 g drożdży, 
• 1 szklanka ciepłego mleka 
• 3 łyżki cukru 
• 2 jajka
• 80 g masła 

Dodatkowo:

• mleko d posmarowana,
• cukier puder,
• dżem morelowy.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Do miski wlej ciepłe mleko, wsyp cukier, dodaj pokruszone drożdże i wymieszaj. Odstaw zaczyn na 10 minut, by drożdże zaczęły pracować.

Krok 2. W dużej misce umieść mąkę, dodaj zaczyn oraz jajka i wyrób ciasto, dodając w międzyczasie miękkie masło. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.

Krok 3. Po tym czasie zagnieć krótko ciasto na blacie podsypanym mąką. Podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na kształt okręgu i wytnij trójkąty. Zawiń rogaliki.

Krok 4. Rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj mlekiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 12 minut.

Krok 5. Upieczone i przestudzone rogaliki udekoruj cukrem pudrem. Podaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!