My gotujemy w wodzie, a Amerykanie zanurzają w cieście i smażą. Ta przekąska to niebo w gębie
Corn dogi to popularna amerykańska przekąska, która składa się z parówki obtoczonej w cieście kukurydzianym i usmażonej na głębokim tłuszczu. To smaczna i sycąca propozycja, która sprawdzi się zarówno na imprezie, jak i podczas domowego obiadu.
Amerykański corn dog, nazywany czasem cozy dog, to jedna z najbardziej ikonicznych przekąsek z krainy fast foodu. Parówki smażone w głębokim tłuszczu, oblane ciastem kukurydzianym i podawane na patyku to kulinarne arcydzieło, które zdobyło serca wielu amerykańskich smakoszy. Choć nie jest to danie, które można nazwać lekkim czy dietetycznym, to z pewnością stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia. Spróbujmy odkryć tajniki tego przysmaku oraz to, jak go przygotować w domowym zaciszu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na domowe corn dogi
Składniki:
- 7 parówek,
- 80 g mąki pszennej,
- 80 g mąki kukurydzianej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki cukru,
- szczypta pieprzu,
- 1 jajko,
- 160 ml mleka,
- dodatkowa mąka pszenna (do obtaczania),
- olej do smażenia.
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W wysokim naczyniu połącz mąki, proszek do pieczenia, sól, cukier i pieprz. Następnie wbij jajko i stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż uzyskasz gęstą, lejącą się konsystencję ciasta.
Krok 2: Przygotowanie parówek
Parówki (możesz je dodatkowo przeciąć na pół) nabij na patyczki do szaszłyków, obtocz w mące, a następnie zanurz dokładnie w przygotowanym cieście. Nadmiar ciasta delikatnie strząśnij.
Krok 3: Smażenie corn dogów
Rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Smaż corn dogi przez kilka minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Odsącz na ręczniku papierowym.
Teraz możesz podać swoje domowe corn dogi z ulubionym sosem, keczupem, musztardą czy świeżą surówką coleslaw.
Corn dog to nie tylko pyszna przekąska, ale także kawałek historii amerykańskiego jedzenia ulicznego. Warto poświęcić chwilę, aby samodzielnie przygotować tę klasyczną przekąskę i delektować się smakiem, który zdobył serca milionów. Smacznego!
