Na patelnię wrzucam makaron i kilka składników. Po 20 minutach mam pyszną zapiekankę

Zapiekanki to pyszne i sycące dania, które można przygotować z najróżniejszych składników. Tradycyjnie zapiekanki piecze się w piekarniku, ale istnieje również szybsza i prostsza wersja tego dania - patelnianka.

Patelnianka to zapiekanka bez piekarnika. Przygotowuje się ją na dużej patelni, na której podsmaża się wszystkie składniki. Dzięki temu danie jest gotowe w kilkanaście minut i co chyba najważniejsze nie trzeba czyścić piekarnika.

Przepis na patelniankę: Szybka i pyszna alternatywa dla zapiekanki

Tradycyjnie zapiekanki przygotowuje się w piekarniku, ale okazuje się, że można je przyrządzić nawet bez użycia tego urządzenia. Zamiast klasycznej zapiekanki, oto przepis na patelniankę.

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego (np. drobiowego),
• 1 puszka krojonych pomidorów,
• 100 g makaronu, np. penne,
• 100 g startego żółtego sera,
• 1/2 papryki czerwonej,
• 1/2 pora,
• 1/2 cebuli,
• 1 mała cukinia,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej,
• szczypta mielonej ostrej papryki,
• oliwa lub olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę lub olej i podsmaż cebulę i pora. Dodaj czosnek i pozostałe warzywa. Smaż przez ok. 2-3 minuty.
2. Dodaj mięso i podsmażaj, aż zmieni kolor. Nadmiar tłuszczu usuń przy pomocy kawałka ręcznika. Dodaj przyprawy i zamieszaj.
3. Dodaj pomidory z puszki, zamieszaj i podsmażaj przez ok. 3 minuty.
4. Do puszki po pomidorach wlej wodę do ok. połowy wysokości. Wlej na patelnię i dodaj makaron.
5. Zamieszaj i przykryj patelnię. Podsmażaj przez kilka minut (ok. minutę krócej, niż zaleca opakowanie makaronu).
6. Odkryj patelnię, wierzch posyp serem. Przykryj ponownie i odczekaj, aż ser się całkowicie roztopi.
7. Przed podaniem posyp patelniankę świeżo siekaną bazylią, pietruszką lub ulubionymi ziołami.

Patelnianka to świetny pomysł na szybki i pyszny obiad. Danie jest sycące i pożywne, a do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników ani czasu. Jeśli szukasz pomysłu na smaczne i proste danie, wypróbuj patelniankę!