Na wigilię zapomnij o gołąbkach czy krokietach. Podaj te postne kotleciki, każdy zje przynajmniej po trzy
Podczas przygotowań do Wigilii nie zawsze muszą dominować tradycyjne dania jak gołąbki czy krokiety. Postne kotleciki ziemniaczane stanowią smaczną alternatywę, którą z przyjemnością wybierają wszyscy uczestnicy świątecznej kolacji.
Nowe podejście do wigilijnych tradycji
Wigilijny stół często pełen jest tradycyjnych polskich potraw, takich jak groch z kapustą, pierogi, barszcz czy karp. Jednak czasem warto zaskoczyć rodzinę czymś nieco innym. Kotlety ziemniaczane przygotowywane na święta są prostsze do wykonania niż popularne krokiety i szybko stają się hitem wieczoru.
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Na jednej porcji na pewno się nie skończy
Szybkie i pyszne
Kotlety, choć zazwyczaj nie kojarzą się z postną Wigilią, dzięki wersji ziemniaczanej świetnie wpisują się w świąteczny klimat. Ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu, co sprawia, że są idealne na świąteczny wieczór, kiedy nikt nie chce spędzać zbyt wiele czasu w kuchni.
W porównaniu do klasycznych pasztecików zrobisz je w kilka chwil. Do tego masz gwarancję, że nawet dzieci będą zajadać je ze smakiem i na pewno nie poprzestaną tylko na jednym.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
- 2 cebule,
- 4 jajka,
- bułka tarta,
- sól i pieprz do smaku,
- szczypta ostrej i słodkiej papryki.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i odstawić do ostygnięcia.
- Jajka ugotować na twardo, schłodzić w zimnej wodzie i obrać.
- Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na złoto.
- Wszystkie składniki razem zmielić lub rozgnieść, doprawić przyprawami.
- Uformować kotleciki i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Te świąteczne kotlety najlepiej smakują na ciepło. Można je przygotować wcześniej, a przed podaniem szybko podgrzać w piekarniku. Życzymy smacznego!
