Składniki:
- 1 szt. cebula posiekana
- 2 ząbki czosnek
- 3 szt. jajka
- szczypiorek do dekoracji
- 2 szkl. pieczarki pokrojone w plasterki
- 1,5 łyżki masło
- 1 łyżeczka rozmaryn
- 1,5 łyżeczki tymianek
- 20 ml sok z cytryny
- 150 g szpinak
- 4 szt. naleśniki
- 80 g ser żółty
Sposób przygotowania:
1. Na patelni podsmaż ze sobą cebulę i czosnek. Po chwili dodaj pieczarki.
2. Następnie dodaj masło, rozmaryn, tymianek, sok z cytryny oraz szpinak.
3. Na dwóch naleśnikach rozprowadź wcześniej przygotowany farsz.
4. Posyp nadzienie żółtym serem. Roztrzepane jajko rozprowadź na brzegach naleśników.
5. Zwiń naleśniki w rulon i umieść w garnku. Ponownie rozprowadź na naleśnikach jajko. Na wierzchu rozsyp żółty ser i dodaj po jednym jajku.
6. Zapiekaj naleśnikowe zawijańce w piekarniku (220° C, 20 minut).
7. Gotowe danie udekoruj przy pomocy szczypiorku. I to wszystko!
