Niektórzy szykują prowiant na czarną godzinę. Warto dorzucić jeden słoiczek
Paczki z żywnością długoterminową mogą się przydać na wypadek różnych sytuacji losowych. Polska Izba Miodu apeluje, aby znaleźć w nich miejsce na chociaż jeden słoik miodu. Wymienia zalety, które trudno przypisać innym produktom spożywczym.
Zgodnie z zaleceniami Unii Europejskiej każde gospodarstwo domowe powinno być przygotowane na to, aby przeżyć przez na co najmniej 72 godziny bez dostępu do prądu, bieżącej wody i produktów ze sklepu. W paczce powinny znaleźć się woda, leki i żywność, która nie wymaga obróbki termicznej, z jak najdłuższym terminem ważności.
Takich frytek jeszcze nie jadłeś! Miód, feta i szczypiorek
Pełnowartościowa dieta w sytuacjach ekstremalnych
Polska Izba Miodu, nawiązując do strategii "Unia gotowości", proponuje, żeby w każdym domu w takiej paczce znalazł się chociaż jeden słoik miodu. Okazuje się, że produkt o wadze 500 g może stać się podstawą nawet 8–10 pełnowartościowych posiłków dla czteroosobowej rodziny. Taki niepozorny słoik zawiera nawet 1600 kcal i na tym nie kończą się jego zalety:
– Nie każdy wie, że miód to jedyny produkt spożywczy na Ziemi, który zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze pozwalające człowiekowi przeżyć. Obok cukrów prostych znajdziemy w nim witaminy, minerały, enzymy, aminokwasy i antyoksydanty. […] To sprawia, że może on stanowić kompletną dietę w sytuacjach ekstremalnych.– mówi Przemysław Rujna z Polskiej Izby Miodu.
Okazuje się, że z dobrodziejstwa miodu niejednokrotnie korzystało wojsko, a nawet NASA. Co więcej, stosowany był nie tylko jako źródło energii, ale także jako środek antybakteryjny do opatrywania ran. Miód w tubkach był składnikiem diety astronautów radzieckich, również w misjach amerykańskich zazwyczaj znajdowało się miejsce na ten dodatek do wyżywienia.
– Miód to coś znacznie więcej niż dodatek do herbaty. To naturalne paliwo dla organizmu, które w kryzysie może przesądzić o przetrwaniu – Polska Izba Miodu przywołuje słowa dietetyczki Moniki Pluty.
Za wrzuceniem miodu do paczki na "czarną godzinę" przemawia również długi termin ważności. Jeśli miód jest odpowiednio przechowywany, praktycznie nigdy się nie psuje.
Jak przygotować szybki i pożywny posiłek z dodatkiem miodu w sytuacji kryzysowej?
Możesz zjeść chrupkie pieczywo z miodem, albo wymieszać z nim orzechy, musli lub suszone owoce. Rozpuść miód w letniej wodzie, aby otrzymać domowy izotonik, który dostarczy energii i zadba o odpowiednie nawodnienie organizmu. Z miodem możesz przygotować także kaszkę błyskawiczną lub owsiankę. Dodaj jogurt lub mleko w proszku, aby zadbać o solidną porcję białka.
