Odkąd spróbowałem tych placków, już nie smażę racuchów. Są gotowe w 10 minut
Szukasz pomysłu na szybkie i pyszne śniadanie, lunch lub podwieczorek? Mam dla ciebie idealną propozycję - placuszki jogurtowe, które z łatwością przygotujesz w zaledwie 10 minut! Te delikatne, puszyste i aromatyczne placuszki są zdecydowanie lepsze od tradycyjnych racuchów - nie wymagają wyrastania ciasta, a ich smak zachwyci każdego.
05.03.2024 18:07
Zapomnij o tradycyjnych kanapkach czy jajecznicach – czas na coś wyjątkowego. Czy lubisz racuchy, ale nie masz ochoty czekać, aż ciasto wyrośnie? Oto rozwiązanie – placuszki jogurtowe. Po pierwszym kęsie przepadniesz, a ich szybkość przygotowania zachwyci nawet najbardziej zapracowanych.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dlaczego warto wybrać placuszki jogurtowe?
- Szybkie i łatwe w przygotowaniu: Wystarczy kilka minut, aby wyczarować pyszne placuszki z prostych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni.
- Puszyste i delikatne: Placuszki jogurtowe są niezwykle lekkie i puszyste, a ich delikatna konsystencja rozpływa się w ustach.
- Pełne smaku: Jogurt naturalny nadaje placuszkom lekko kwaskowatego posmaku, który idealnie komponuje się z różnymi dodatkami.
- Uniwersalne: Placuszki jogurtowe możesz podawać na słodko lub słono - z owocami, syropem, cukrem pudrem, bitą śmietaną, dżemem, a także z wędliną, serem lub łososiem.
- Zdrowsze od racuchów: Placuszki jogurtowe są zdecydowanie lżejsze i mniej kaloryczne od tradycyjnych racuchów drożdżowych.
Przepis na placuszki jogurtowe
Składniki:
- 250 g jogurtu naturalnego,
- 200 g mąki pszennej (najlepiej sprawdzi się tortowa),
- 2 łyżki roztopionego masła,
- 2 jajka,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 1 płaska łyżka cukru waniliowego,
- masło klarowane do smażenia.
Sekret idealnych placuszków jogurtowych
Aby placuszki jogurtowe były idealne, pamiętaj o kilku prostych wskazówkach:
- Używaj składników o temperaturze pokojowej.
- Dokładnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Nie miksuj ciasta zbyt długo, aby pozostało puszyste.
- Smaż placuszki na rozgrzanej patelni na umiarkowanym ogniu.
- Odłóż gotowe placuszki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Dodatkowe wskazówki:
- Do ciasta na placuszki możesz dodać aromatyczne przyprawy, takie jak cynamon, kardamon lub wanilia.
- W sezonie letnim do placuszków możesz dodać świeże owoce, takie jak truskawki, borówki lub maliny.
- Placuszki jogurtowe możesz również podawać z lodowymi kulkami lub jogurtem naturalnym.
