Orzechowa góra to mój sałatkowy hit. Przepis "sprzedała" mi sąsiadka
Nietypowych sałatek świątecznych ciąg dalszy, a w ramach tego chcę ci polecić kompozycję zwaną orzechową górą. Na pewno domyślasz się, jaki składnik odgrywa tu główną rolę. A co mu towarzyszy? Przede wszystkim ziemniaki. To będzie tegoroczny hit!
Od dawien dawna orzechy stanowiły bardzo ważny składnik w mojej kuchni. Uwielbiam je pod każdym względem – smaku, wyglądu, tekstury, a także właściwości prozdrowotnych. Z orzechów zdarza mi się przygotowywać ciasta, panierki i oczywiście sałatki. Szczególnie te ostatnie doskonale komponują się z orzechami. Potwierdził mi to ostatnio przepis, który dostałem od sąsiadki. Co ciekawe, podobno pochodzi on z Turcji. Szybko postanowiłem zaadoptować tę recepturę na potrzeby zbliżających się świąt Bożego Narodzenia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Na Boże Narodzenie podaj choinki. Efektowne i proste w przygotowaniu
Do stworzenia orzechowej góry, poza samymi orzechami włoskimi, potrzeba jeszcze tylko kilka składników. Zaopatrz się w ziemniaki, jajka i jabłka. Poza nimi przydadzą ci się także majonez, trochę koperku i wino. Efekt na pewno ci się spodoba, a pozostali biesiadnicy będą wniebowzięci. Zaskocz ich na święta orzechową górą i obserwuj reakcje. To będzie czysta przyjemność!
Sałatka orzechowa góra
Składniki:
- 500 g ziemniaków,
- 2-3 jabłka,
- 250 g orzechów włoskich,
- 2 jajka,
- 3 łyżki majonezu,
- 50 ml czerwonego wina,
- sól,
- pieprz,
- koperek.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki na sałatkę gotuję w mundurkach. Obieram je dopiero po ugotowaniu, gdy będą miękkie i przestudzone. Na koniec kroję je w kostkę.
- W międzyczasie obieram jabłka, pozbywam się gniazd nasiennych, a potem kroję w małe kawałki.
- W ten sam sposób rozdrabniam ugotowane na twardo jajka.
- Orzechy drobno siekam.
- Wszystkie składniki przekładam do salaterki, zostawiam tylko trochę orzechów do posypania wierzchu.
- Doprawiam sałatkę majonezem, winem, solą i pieprzem.
- Dorzucam także posiekany koperek i mieszam.
- Ozdabiam górę orzechami i gotowe. Smacznego!
