Widzisz te oznaczenia na produktach? Pod żadnym pozorem ich nie ignoruj, są bardzo ważne

Coraz więcej produktów w sklepach ma na swoich opakowaniach oznaczenie Nutri-Score. To pojęcie zaczyna się pojawiać również w reklamach. Co kryje się za kolorowymi literkami i na co zwrócić uwagę podczas zakupów?

Nie od dziś słyszymy, żeby za każdym razem czytać składy. Nie każdy ma na to jednak czas, a wybór jakościowych produktów potrafi być kłopotliwy. Źle brzmiące dodatki "E" mogą odstraszać od zakupów, podczas gdy nie są niczym groźnym. Przykładem jest kurkumina, naturalny żółty barwnik pochodzący rozłogów rośliny Curcuma longa. W składzie znaleźć można ją pod nazwą "E100". Tym samym przypadkiem są chlorofile (E140) czy też karoteny (E160). Nie oszukujmy się- w dzisiejszych czasach mamy tyle rzeczy na głowie, że zapamiętanie tych dobrych E może być kłopotliwe.

Z pomocą przychodzi francuski system znakowania Nutri Score. Polega on na pięciopoziomej skali składającej się z liter od A do E. Działają jak oceny- A jest najwyższą notą i oznaczana jest kolorem ciemnozielonym. Są to produkty najwyższej jakości, których spożywanie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie. Żywność najniższej jakości, której lepiej jest unikać,  jest oznaczona literą E z kolorem czerwonym.

Uproszczając: jeśli produkt posiada ocenę „A” w skali „Nutri-Score” może on być stałym składnikiem naszego żywienia na co dzień. Im dalsza litera, tym rzadziej powinniśmy dany produkt spożywać.

System Nutri-Score co do zasady nie obejmuje środków spożywczych zwolnionych z wymogu przedstawiania obowiązkowej informacji o wartości odżywczej. Są to przykładowo: świeże owoce, warzywa, zioła, przyprawy, kawa, herbata, guma do żucia czy drożdże. Oznaczenie może się pojawić na opakowaniu tych produktów pod warunkiem, że została również zamieszczona tabela z właściwościami odżywczymi.

Dotychczas skala została wprowadzona na zasadzie dobrowolności we Francji, Belgii, Niderlandach, Luksemburgu i Niemczech. Na takie oznaczenie zdecydował się również koncern Danone, Carrefour czy Auchan. W Polsce pojawia się coraz więcej produktów z oznaczeniem Nutri Score na opakowaniu. Unia Euopejska chce ujednolicić system oznaczania żywności- Nutri Score ma być na to odpowiedzią.

Przepis na fit desery znajdziesz na naszym kanale YouTube