Pasztet z soczewicy
W naszej kuchni lubimy eksperymentować i w ten oto sposób powstało nasze dzisiejsze dzieło. Pasztet z soczewicy, bo o nim mowa, skradnie Twoje serce od pierwszego kęsa! Wiemy o tym najlepiej z własnego doświadczenia ?
Składniki:
- 1,5 szkl. czerwona soczewica ugotowana
- 1 szt. cebula
- 3 szt. ząbki czosnku
- 3 szt. marchewka
- 2 szt. jajka
- 1/2 szkl. mąka kokosowa
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę.
2. Kiedy cebula się zarumieni, dodaj czosnek i startą na tarce marchewkę.
3. Przesyp ugotowaną soczewicę do dużej miski. Dodaj do niej mieszankę z patelni, mąkę kokosową, majeranek, pieprz, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj.
4. Natłuść formę do pieczenia i przenieś do niej mieszankę z soczewicą. Wstaw do piekarnika na 60 minut (temp. 180 stopni Celsjusza, program "tylko dól").
5. Smacznego!
