Pij codziennie jedną szklankę. Działa jak tarcza dla serca

Sok pomidorowy to doskonały sposób na to, by urozmaicić codzienną dietę, wzbogacając ją przy tym w liczne składniki odżywcze. Warto wpisać go na listę noworocznych postanowień i zastąpić nim gazowane napoje i słodkie nektary. Regularne spożywanie soku pomidorowego może przynieść wiele korzyści dla naszego zdrowia.

Regularne picie soku pomidorowego może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka i chronić przed chorobami serca. Za te właściwości odpowiadają składniki takie jak witaminy A, C, K, oraz likopen, który działa jako silny przeciwutleniacz. Ponadto sok pomidorowy może obniżać ciśnienie krwi i wspomagać układ trawienny, co czyni go idealnym dla osób dbających o zdrowie.

Regularne picie soku pomidorowego może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i ciśnienie krwi, co korzystnie wpływa na zdrowie układu krążenia. Witamina C zawarta w soku pomidorowym wspomaga układ odpornościowy, chroniąc organizm przed infekcjami. Błonnik zawarty w soku pomidorowym wspomaga pracę układu pokarmowego i zapobiega zaparciom.

To właśnie likopen nadaje pomidorom charakterystyczny czerwony kolor i jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących w naturze. Chroni komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, zmniejszając ryzyko rozwoju wielu chorób, w tym nowotworów i chorób serca oraz opóźniając procesy starzenia się organizmu.

Likopen może pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej, które jest jedną z głównych przyczyn utraty wzroku u osób starszych. Likopen jest rozpuszczalny w tłuszczach, dlatego warto dodać do soku odrobinę oliwy z oliwek lub spożywać go wraz z posiłkiem zawierającym tłuszcze.

Chociaż najlepiej sprawdzi się ten domowy, to robienie go poza sezonem nie ma za dużo sensu - będzie mało smaczny i pozbawiony aromatu. Warto sięgnąć wtedy po sklepowe gotowce. Wbrew pozorom, znalezienie soków z dobrym składem nie będzie dużym wyzwaniem.

Wybieraj soki, które w 100 procentach składają się z pomidorów. Unikaj tych z dużą ilością soli. Możesz wybrać również sok z dodatkiem przypraw, na przykład chili, pieprzu czy bazylii.

Sok pomidorowy nie jest jednak dla każdego. Osoby cierpiące na refluks powinny ograniczyć spożywanie soku pomidorowego - zawarty w nim kwas cytrynowy może nasilać dolegliwości związane z tą chorobą. Sok pomidorowy zawiera także szczawiany, które mogą zwiększać ryzyko powstawania kamieni nerkowych u niektórych osób. Nie każdy jest jednakowo narażony na to ryzyko. Osoby z już istniejącymi kamieniami nerkowymi lub rodzinnymi predyspozycjami powinny być szczególnie ostrożne.