Pij zamiast zwykłej kawy. Poprawia koncentrację i pobudza, ale nie podnosi ciśnienia

Jeśli lubisz smak i aromat kawy, a jednak nie służy ci kofeina, kawa z cykorii może okazać się dobrym rozwiązaniem. Co warto o niej wiedzieć?

Kawa z cykorii? Niektórzy mają zastrzeżenia do tej nazwy, bo według nich jedyna kawa to napój, który powstaje z ziaren kawowca. Jednak smak tej z cykorii jest łudząco podobny. A jak powstaje ten napój? W procesie obróbki jej korzenia. Jest on suszony, mielony i prażony, dzięki czemu zyskuje aromat. Taka kawa występuje w formie rozpuszczalnej. Dlatego jej przygotowanie jest niezwykle proste. Jej smak jest lekko orzechowy z charakterystyczną goryczką. Dlatego niektórzy łączą ją z przyprawami korzennymi, miodem, mlekiem czy napojami roślinnymi.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kawa to jeden z najzdrowszych napojów i często o tym piszemy. Potwierdza to wiele badań. Podobnie jest w przypadku napoju z cykorii. Przede wszystkim nie zawiera kofeiny, a przy wielu dolegliwościach trzeba ją ograniczać lub wręcz z niej zrezygnować. Nie jest wskazana przy problemach z bezsennością oraz dolegliwościach ze strony układu pokarmowego czy przy nadciśnieniu tętniczym.

Badania pokazują, że kawa z cykorii stymuluje procesy trawienne, przyspiesza metabolizm, wspomaga spalanie tłuszczu. Jest to możliwe, bo pobudza wydzielanie soków żołądkowych. Zawiera błonnik, a także inulinę. To wielocukier, który stymuluje prawidłowy rozwój mikroflory jelitowej. Jak wiadomo, chroni ona organizm przed wnikaniem drobnoustrojów chorobotwórczych. Dlatego kawa z cykorii jest uważana za jeden z najlepszych produktów prebiotycznych.

Taki napój w niewielkich dawkach może mieć także działanie przeciwdepresyjnie, dzięki zawartości beta-karboliny. W kawie z cykorii też sporo antyoksydantów, usuwających z organizmu szkodliwe wolne rodniki. To sprawia, że ryzyko rozwoju wielu chorób, m.in. miażdżycy, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego, łuszczycy, a nawet nowotworów jest mniejsze.