Piknikowy przepis na sukces: Jak przyrządzić wyśmienite żeberka z grilla

Są soczyste, aromatyczne i można je przyrządzić na kilka ciekawych sposobów. Stanowią dość popularną alternatywę dla tradycyjnej karkówki, a ich przygotowanie jest naprawdę proste. Żeberka z grilla w glazurze to pomysł na proste i smaczne danie, którym można zaskoczyć gości podczas majówki.

Przepis na żeberka z grilla, Fot. Canva

Karol Wiak

28 kwietnia 2023, 08:20

Grill to przede wszystkim czas spotkań i możliwość przyrządzenia wielu ciekawych dań. Dominują tu typowe potrawy, takie jak karkówka, kiełbaski czy szaszłyki, ale także te nieco bardziej nieoczywiste - banany, szparagi czy pieczarki z grilla. Niezależnie od tego, na którą opcję się zdecydujesz, warto jest pomyśleć o uzupełnieniu tego grillowego menu. I tu, dobrym rozwiązaniem mogą być grillowane żeberka w glazurze. Jeśli zdecydujesz się je przygotować, to z pewnością nie pożałujesz.

Żeberka z grilla - podstawa udanego pikniku podczas grilla

Zanim dowiesz się, jak przygotować żeberka z grilla, warto jest poświęcić kilka słów tej popularnej mięsnej potrawie. Jeśli użyjesz odpowiedniej marynaty do żeberek z grilla, to możesz być pewny, że mięso będzie miękkie, soczyste, a przyprawy i dym sprawią, że to danie z grilla również będzie aromatyczne.

Pamiętaj, że podstawą będzie tu odpowiedniej jakości mięso i dobra marynata. A skoro o niej mowa, to można tu użyć ketchupu, miodu, owoców, czekolady. Jak widać, panuje pełna dowolność. My pokażemy ci inny przepis na grillowane żeberka.

Szparagi z grilla na 3 sposoby - przepisy

Żeberka z grilla przepis - jak je przyrządzić?

Przepis na żeberka z grilla jest banalnie prosty. Postaraj się przygotować tę stosunkowo prostą i jednocześnie najlepszą marynatę. Goście będą zachwyceni, a mięso będzie rozpływać się w ustach. Zobacz, jakie to proste!

Składniki:

około 1 kg żeberek wieprzowych
3 łyżki musztardy
oliwa z oliwek
8 ząbków czosnku
4 łyżki miodu
sos sojowy
4 łyżki octu winnego
przyprawy: majeranek, pieprz, sól, słodka mielona papryka, tymianek.

Sposób przygotowania:

Umyj żeberka i pokrój je pojedynczo wzdłuż kości. Przełóż je do osolonego wrzątku i gotuj przez około 25 minut. Gdy żeberka się ugotują, to je odcedź i osusz.
Weź pół szklanki wody i pół szklanki oliwy, i wymieszaj. Dodaj przeciśnięty czosnek oraz przyprawy.
Zalej żeberka przygotowaną marynatą i odstaw na całą noc do lodówki.
Przygotuj glazurę. W tym celu, wymieszaj 3 łyżki oliwy z miodem, odrobiną sosu sojowego, miód i musztardę. Wymieszaj dokładnie.
Ułóż zamarynowane żeberka na rozgrzanym grillu i piecz z obu stron.
Gdy żeberka z grilla zmiękną to posmaruj je glazurą i piecz jeszcze przez 5 minut. Po tym czasie, grillowane żeberka będą idealne. Smacznego!

Co powiesz na grillowane grzanki z kurczakiem i pomidorkami? Przepis znajdziesz na naszym kanale wideo:

WIDEO

Karol Wiak

Absolwent stosunków międzynarodowych na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Od 2015 roku związany z portalem Nocowanie.pl. Swoją przygodę z Wirtualną Polską rozpoczął od serwisu Pyszności.pl. Miał też przyjemność tworzyć teksty dla Genialne.pl, Gadżetomania.pl, Rozrywka o2.pl, WP Kobieta, JastrząbPost i ABC Zdrowie. Wspiera dział SEO w przygotowaniu treści. Lubi pisać na każdy temat. Swoją pracę zawodową łączy z zainteresowaniami. Kocha podróże - po Polsce i nie tylko. Bardzo lubi pisać i rymować - życzenia lub krótki wiersz na dowolny temat, nie stanowi dla niego problemu. Jego główne zainteresowania to sport - wierny kibic FC Barcelony i Bogdanki LUK Lublin. Kocha jazdę na rowerze. Lubi dobrą muzykę, filmy i książki.