Po świętach nie wyrzucaj gotowanych jajek do kosza. Możesz przez to sporo stracić
Podczas świąt wielkanocnych, wielu z nas ma tendencję do gotowania nadmiernych ilości jedzenia, które później często nie jest w stanie znaleźć nabywców wśród domowników. Zbyt wiele potraw, które po kilku dniach zaczynają zalegać w naszych lodówkach, a my nie mamy już na nie ochoty. Mimo to, trudno nam się z nimi rozstać i wyrzucić je do kosza. Na szczęście, istnieją różne metody na to, jak wykorzystać te resztki.
01.04.2024 16:05
Na przykład, jeśli zdarzyło ci się ugotować zbyt dużą ilość jajek na twardo, nie musisz się martwić. Możesz wykorzystać je do przygotowania prostej, ale smacznej pasty jajecznej. Dzięki temu przepisowi, żadne z twoich jajek nie pójdzie na marne!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
W Polsce jest to powszechne zjawisko - przygotowujemy zbyt wiele jedzenia na święta, a potem nie wiemy, co z nim zrobić. Część z tych potraw można zamrozić, ale nie wszystkie nadają się do tego. W rezultacie, wiele jedzenia ląduje w koszu. Ale jest na to rozwiązanie.
Pasta jajeczna – klasyk w nowej odsłonie
Pasta jajeczna to jedno z najprostszych i najpopularniejszych smarowideł na kanapki. Jest idealnym sposobem na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek, które pozostały po świętach.
Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo,
- 2-3 łyżki majonezu,
- 1 łyżka musztardy,
- szczypiorek,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Jajka obierz i rozgnieć widelcem.
- Dodaj majonez, musztardę i posiekany szczypiorek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
Pasta jajeczna – nie tylko na kanapki
Pastę jajeczną można wykorzystać nie tylko na kanapki. Doskonale sprawdzi się również jako:
- Nadzienie do tartaletek,
- Dodatek do sałatek,
- Farsz do roladek z szynki,
- Składnik jajecznych muffinów.
Inne pomysły na wykorzystanie jajek
Poza pastą jajeczną, istnieje wiele innych sposobów na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek. Oto kilka pomysłów:
- Sałatka jajeczna: Pokrój jajka w kostkę, dodaj majonez, musztardę, warzywa (np. paprykę, ogórka kiszonego) i zioła (np. szczypiorek, pietruszkę). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Jajka faszerowane: Przekrój jajka na pół, wyjmij żółtka i rozgnieć je z majonezem, musztardą i wybranymi dodatkami (np. szczypiorkiem, szynką, serem). Wymieszaj masę i napełnij nią połówki jajek.
- Jajka w majonezie: Ugotowane jajka obierz i zalej je majonezem doprawionym solą, pieprzem i ziołami.
- Jajka na twardo w galarecie: Do wywaru z jajek dodaj żelatynę i przyprawy (np. sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie). Włóż do wywaru ugotowane jajka i odstaw do stężenia.
Wykorzystując resztki jedzenia po świętach, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale też działamy proekologicznie. Nie marnujmy jedzenia i dajmy mu drugie życie!
