Po świętach nie wyrzucaj gotowanych jajek do kosza. Możesz przez to sporo stracić

Podczas świąt wielkanocnych, wielu z nas ma tendencję do gotowania nadmiernych ilości jedzenia, które później często nie jest w stanie znaleźć nabywców wśród domowników. Zbyt wiele potraw, które po kilku dniach zaczynają zalegać w naszych lodówkach, a my nie mamy już na nie ochoty. Mimo to, trudno nam się z nimi rozstać i wyrzucić je do kosza. Na szczęście, istnieją różne metody na to, jak wykorzystać te resztki.

Na przykład, jeśli zdarzyło ci się ugotować zbyt dużą ilość jajek na twardo, nie musisz się martwić. Możesz wykorzystać je do przygotowania prostej, ale smacznej pasty jajecznej. Dzięki temu przepisowi, żadne z twoich jajek nie pójdzie na marne!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W Polsce jest to powszechne zjawisko - przygotowujemy zbyt wiele jedzenia na święta, a potem nie wiemy, co z nim zrobić. Część z tych potraw można zamrozić, ale nie wszystkie nadają się do tego. W rezultacie, wiele jedzenia ląduje w koszu. Ale jest na to rozwiązanie.

Pasta jajeczna to jedno z najprostszych i najpopularniejszych smarowideł na kanapki. Jest idealnym sposobem na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek, które pozostały po świętach.

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 2-3 łyżki majonezu,
• 1 łyżka musztardy,
• szczypiorek,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Jajka obierz i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj majonez, musztardę i posiekany szczypiorek.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

Pastę jajeczną można wykorzystać nie tylko na kanapki. Doskonale sprawdzi się również jako:

• Nadzienie do tartaletek,
• Dodatek do sałatek,
• Farsz do roladek z szynki,
• Składnik jajecznych muffinów.

Poza pastą jajeczną, istnieje wiele innych sposobów na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek. Oto kilka pomysłów:

• Sałatka jajeczna: Pokrój jajka w kostkę, dodaj majonez, musztardę, warzywa (np. paprykę, ogórka kiszonego) i zioła (np. szczypiorek, pietruszkę). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Jajka faszerowane: Przekrój jajka na pół, wyjmij żółtka i rozgnieć je z majonezem, musztardą i wybranymi dodatkami (np. szczypiorkiem, szynką, serem). Wymieszaj masę i napełnij nią połówki jajek.
• Jajka w majonezie: Ugotowane jajka obierz i zalej je majonezem doprawionym solą, pieprzem i ziołami.
• Jajka na twardo w galarecie: Do wywaru z jajek dodaj żelatynę i przyprawy (np. sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie). Włóż do wywaru ugotowane jajka i odstaw do stężenia.

Wykorzystując resztki jedzenia po świętach, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale też działamy proekologicznie. Nie marnujmy jedzenia i dajmy mu drugie życie!