Pokazała, jak zrobić obiad za 20 zł dla 4 osób. Na sam widok cieknie ślinka

Ryby w naszych jadłospisach goszczą rzadko. Odstrasza głównie cena - chociaż jedna porcja nie wydaje się być dużym wydatkiem, to przy większej liczbie domowników można złapać się za głowę na widok paragonu. Rozwiązanie tego problemu znalazła influencerka o nicku marchewa92. Za 20 zł przygotowała solidną porcję pysznej zapiekanki warzywnej z dodatkiem ryby dla całej rodziny.

Zapiekanka to idealne rozwiązanie obiadowe, gdy nie masz za dużo czasu na przygotowania. W tym przepisie w żaroodpornym naczyniu wylądowały ziemniaki, marchew, dynia oraz kawałki ryby. Aż ciężko uwierzyć, że za taki obiad zapłacić trzeba 20 zł. Influencerka pokazała jednak dowód - dwa paragony. Aż ciężko uwierzyć, że za taką kwotę może najeść się cała rodzina.

Lista zakupów jest krótka. Największym wydatkiem była tutaj ryba. Kobieta wybrała mrożone filety sprzedawane na wagę - ich cena jest często atrakcyjniejsza niż świeżych i pakowanych ryb. W zapiekance wykorzystany będzie mintaj, znacznie tańszy niż dorsz.

Na liście zakupów widnieje także dynia, ziemniaki oraz marchewka. To tanie trio podkręca również walory odżywcze dania. Dynia jest bogata w beta-karoten, który nasz organizm przekształca w witaminę A, niezbędną dla zdrowych oczu i skóry. Ziemniaki są dobrym źródłem węglowodanów, które dostarczają energii, a marchewka jest pełna witaminy C, która wzmacnia odporność.

Ostateczny koszt dania może zmieniać się wraz z trwającymi promocjami. Gdy ceny dyni podskoczą, możesz sięgnąć po inne warzywo, na przykład cukinię czy pomidory.

Składniki:

• 1 dynia,
• pół kg marchewki,
• 1 kg ziemniaków,
• 800 g filetu z mintaja,
• jogurt naturalny,
• mozzarella light,
• dymka,
• ulubione przyprawy.

Sposób przygotowania:

1. Filety rybne rozmroź i pokrój w kawałki.
2. Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj i rozgnieć.
3. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce.
4. Na dno żaroodpornego naczynia wyłóż ubite ziemniaki.
5. Dodaj połowę marchewki, pokrojoną rybę i resztę marchewki.
6. Na samą górę dodaj pokrojoną w drobną kostkę dynię bez pestek.
7. Jogurt naturalny zblenduj wraz z mozzarellą oraz cebulą. Szczypior z dymki odłóż na później.
8. Dopraw ulubionymi przyprawami.
9. Powstałą masą zalej zapiekankę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza.
10. Piecz w termoobiegu przez 30 minut.

Zapiekankę podawaj na ciepło. "Marchewa królowa promek" zdecydowanie wie, jak tanio rozpieścić kubki smakowe.