Pokrój ciasto francuskie, dodaj nadzienie i zawiń. W 15 minut zrobisz całą blaszkę pysznych rogalików
Rogalik z nadzieniem pistacjowym i kawa to pomysł na śniadanie jak z Instagrama. Jednak wcale nie musi być kosztowne i zjedzone w modnej kawiarni. Rogaliki bez problemu przygotujesz w domu. Zapewniamy, że będą pyszne i chrupiące.
Rogaliki z ciasta francuskiego
Rogalik plus kawa to ulubione śniadanie Francuzów i Włochów. Nam też ten zwyczaj się podoba. Dietetycy mają na jego temat swoje zdanie. Na taki słodki początek dnia można pozwolić sobie od czasu do czasu. Rogalik z pysznym pistacjowym nadzieniem sprawdzi się też na deser.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Stir-fry z karkówką i pysznymi sosami podbije każde podniebienie
Co zrobić, aby ciasto francuskie się nie kruszyło?
Przygotowanie od podstaw ciasta francuskiego, z którego powstają delikatne rogaliki to nie lada wyzwanie kulinarne. Dlatego warto mieć w lodówce zapas gotowego ciasta i zrobić je dosłownie w kilkanaście minut. Kupując je, warto zwrócić uwagę, by w składzie było jak najwięcej masła. Choć ten sposób na rogaliki jest bardzo szybki, to dobrze pamiętać, by wyjąć wcześniej ciasto z lodówki. Najlepiej co najmniej 15 minut przed pieczeniem. Wtedy nie będzie się kruszyć podczas zwijania.
Pistacjowe nadzienie do rogalików z ciasta francuskiego
Moda na pistacje nie ominęła rogalików. Te zielone orzechy są w wielu deserach. I dobrze, bo pistacje są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Mają sporo witamin, białka, błonnik. Jest w nich też sporo tłuszczu, ale są to jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Działają korzystnie na serce i układ krążenia. By przygotować z tymi orzechami deser, wcale nie trzeba ich mozolnie mielić. Nawet w każdym dyskoncie dostaniemy kremy pistacjowe, które są świetne do deserów, naleśników, gofrów. Warto wybierać takie, które bazują na orzechach i mają niewiele dodatkowych składników. Unikaj kremów ze sztucznymi barwnikami, konserwantami oraz dużą ilością cukru.
Gdy masz ciasto francuskie i krem pistacjowy, to można się zabierać za rogaliki. 15 minut pracy, a po pół godziny możesz zapraszać domowników na pyszny deser.
Rogaliki z nadzieniem pistacjowym
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego,
- 3 łyżki kremu pistacjowego,
- 2 łyżki drobno posiekanych pistacji.
Dodatkowo:
- żółtko.
Sposób przygotowania:
- Ciasto francuskie wyjmij wcześniej z lodówki. Po ok. 15 minutach rozwiń je i pokrój na paski wzdłuż dłuższego boku. Lekko je rozwałkuj. Każdy z pasków pokrój na trójkąty.
- Na każdy trójkąt przy podstawie nałożyć około 1 łyżeczki kremu. Zwijaj zaczynając od podstawy ku wierzchołkowi.
- Rogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym żółtkiem.
- Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piecz rogaliki około 15 minut, aż ciasto będzie zarumienione.
- Najlepiej, by przestygły przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
