Pokrój ciasto francuskie, dodaj nadzienie i zawiń. W 15 minut zrobisz całą blaszkę pysznych rogalików

Rogalik plus kawa to ulubione śniadanie Francuzów i Włochów. Nam też ten zwyczaj się podoba. Dietetycy mają na jego temat swoje zdanie. Na taki słodki początek dnia można pozwolić sobie od czasu do czasu. Rogalik z pysznym pistacjowym nadzieniem sprawdzi się też na deser.

Przygotowanie od podstaw ciasta francuskiego, z którego powstają delikatne rogaliki to nie lada wyzwanie kulinarne. Dlatego warto mieć w lodówce zapas gotowego ciasta i zrobić je dosłownie w kilkanaście minut. Kupując je, warto zwrócić uwagę, by w składzie było jak najwięcej masła. Choć ten sposób na rogaliki jest bardzo szybki, to dobrze pamiętać, by wyjąć wcześniej ciasto z lodówki. Najlepiej co najmniej 15 minut przed pieczeniem. Wtedy nie będzie się kruszyć podczas zwijania.

Moda na pistacje nie ominęła rogalików. Te zielone orzechy są w wielu deserach. I dobrze, bo pistacje są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Mają sporo witamin, białka, błonnik. Jest w nich też sporo tłuszczu, ale są to jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Działają korzystnie na serce i układ krążenia. By przygotować z tymi orzechami deser, wcale nie trzeba ich mozolnie mielić. Nawet w każdym dyskoncie dostaniemy kremy pistacjowe, które są świetne do deserów, naleśników, gofrów. Warto wybierać takie, które bazują na orzechach i mają niewiele dodatkowych składników. Unikaj kremów ze sztucznymi barwnikami, konserwantami oraz dużą ilością cukru.

Gdy masz ciasto francuskie i krem pistacjowy, to można się zabierać za rogaliki. 15 minut pracy, a po pół godziny możesz zapraszać domowników na pyszny deser.

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego,
• 3 łyżki kremu pistacjowego,
• 2 łyżki drobno posiekanych pistacji.

Dodatkowo:

• żółtko.

Sposób przygotowania:

1. Ciasto francuskie wyjmij wcześniej z lodówki. Po ok. 15 minutach rozwiń je i pokrój na paski wzdłuż dłuższego boku. Lekko je rozwałkuj. Każdy z pasków pokrój na trójkąty.
2. Na każdy trójkąt przy podstawie nałożyć około 1 łyżeczki kremu. Zwijaj zaczynając od podstawy ku wierzchołkowi.
3. Rogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym żółtkiem.
4. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piecz rogaliki około 15 minut, aż ciasto będzie zarumienione.
5. Najlepiej, by przestygły przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.