Przepis na piernik świąteczny. Ten zrobisz w kilka chwil, a smakuje równie dobrze

Ten przepis na piernik świąteczny każdy powinien mieć w swoim kuchennym notatniku. Ciasto z tej receptury jest aromatyczne, pełne korzennych nut i delikatnie słodkie za sprawą pysznego miodu. Na samą myśl o tym deserze ślinianki zaczynają pracować na pełnych obrotach. A nie potrzeba wiele, bo to jedna z najłatwiejszych receptur.

Piernik świąteczny, swoim aromatem wypełniający cały dom, nie musi być pracochłonnym deserem. Nie dla każdego jest szykowanie dojrzewającego piekarnika, wymagającego niemałych pokładów cierpliwości. Dzięki poniższemu przepisowi upieczesz superszybke i pyszne ciasto świąteczne, którym zachwycisz wszystkich domowników.

Jeśli chcesz wzmocnić smak i aromat piernika świątecznego, postaw na dobrej jakości przyprawę piernikową lub stwórz ją samodzielnie z własnoręcznie mielonych przypraw (przepis TUTAJ). Takie, w porównaniu do sproszkowanych, dodadzą ciastu dużo więcej aromatu i smaku. Poniższy przepis na piernik świąteczny jest obliczony na małą keksówkę 11x28.

Składniki:

• 400 g mąki pszennej,
• 150 g cukru,
• 2 łyżki ciemnego kakao,
• 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika,
• 1 łyżeczka sody,
• szczypta soli,
• 2 łyżki płynnego miodu,
• 200 ml roztopionej i ostudzonej margaryny lub masła,
• 250 ml letniego mleka,
• 2 jajka,
• konfitura do przełożenia,
• opcjonalnie: pół szklanki rodzynek (zalanych wrzątkiem i odsączonych),
• opcjonalnie: 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
• opcjonalnie: polewa czekoladowa + posiekane orzechy.

Przygotowanie:

1. Mąkę połącz z cukrem, kakao, przyprawą do piernika, sodą i szczyptą soli. Wymieszaj wszystkie składniki.
2. Następnie dodaj margarynę lub masło, mleko, miód i rozkłócone jajka. Zmiksuj składniki na gładką masę.
3. Do masy dodaj, opcjonalnie, orzechy i rodzynki.
4. Tak przygotowane ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 st. C przez ok. 45-50 minut (do suchego patyczka).
6. Piernik pozostaw na kwadrans po upieczeniu w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wyjmij ciasto i studź na kratce.
7. Kiedy piernik będzie całkiem zimny, przekroić go wzdłuż na dwie (lub trzy) części i przełóż konfiturą.
8. Gotowe ciasto możesz oblać czekoladową polewą i posypać siekanymi orzechami.