Przepis na sernik świąteczny. Tak smaczny, że zniknie ze stołu w parę chwil!

Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym cukiernikiem, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z pieczeniem, ten przepis na sernik świąteczny zapewni ci sukces. Przygotuj się na komplementy od rodziny i przyjaciół, gdy na świątecznym stole pojawi się to słodkie arcydzieło!

Sernik świąteczny to nie tylko wyjątkowy deser, który swoim smakiem i wyglądem zachwyca gości podczas świątecznych spotkań. Jest to także wyraz tradycji i domowego ciepła, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Przygotowanie tego wyjątkowego sernika świątecznego nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego smakosza.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

● Czas przygotowania: Przygotowanie sernika świątecznego zajmuje około 1 godziny, a czas pieczenia to dodatkowe 1,5 godziny. Warto jednak pamiętać, że najlepszy smak osiąga on po kilku godzinach w chłodzie.

● Ilość porcji: Ten przepis pozwala na przygotowanie sernika, który wystarczy na około 12 porcji. Jest to idealna ilość na rodzinne spotkanie lub małe przyjęcie.

● Ilość kcal: Jedna porcja sernika świątecznego to około 400 kcal. Wartość ta może się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.

Sernik świąteczny to doskonała propozycja dla tych, którzy pragną dodać odrobinę słodkości do swojego menu. Jest to deser, który nie tylko cudownie smakuje, ale także pięknie się prezentuje, będąc ozdobą każdego świątecznego stołu.

Kluczem do przygotowania idealnego świątecznego sernika jest wybór odpowiednich składników. Dzięki nim sernik staje się nie tylko smakowitym deserem, ale również kulinarnym dziełem sztuki. Poniżej przedstawiam listę składników, które są niezbędne do stworzenia tego wyjątkowego sernika.

●      Twaróg: Podstawą każdego sernika jest twaróg. Do świątecznego sernika najlepiej wybrać twaróg półtłusty, o delikatnej i kremowej konsystencji, który zapewni idealną teksturę deseru. Potrzebujesz 1 kg twarogu.

●      Cukier: Aby sernik miał odpowiednią słodycz, potrzebne są 2 szklanki cukru. Można również wykorzystać zamienniki cukru, aby zmniejszyć kaloryczność deseru.

●      Jajka: Jajka to kolejny ważny składnik, dodający struktury. Wymagane są 4 duże sztuki.

●      Masło: 100 g masła jest niezbędne do przygotowania spodu ciasta oraz do dodania kremowej konsystencji masy serowej.

●      Mąka pszenna: Do ciasta potrzebna będzie 1 szklanka mąki pszennej, która zapewni stabilność i idealną teksturę spodu.

●      Śmietana kremówka: 200 ml śmietany kremówki 36 proc. wzbogaci smak i teksturę sernika.

●      Dodatki: Aby sernik nabrał świątecznego charakteru, warto dodać skórkę z pomarańczy, rodzynki, a także przyprawy takie jak wanilia lub cynamon.

●      Dodatkowe składniki do dekoracji: Świąteczny sernik można udekorować według własnych upodobań, na przykład używając świeżych owoców, bitej śmietany czy posypki świątecznej.

Zwróć uwagę, że proporcje składników są kluczowe dla osiągnięcia idealnej konsystencji i smaku sernika. Każdy składnik wnosi coś wyjątkowego do deseru, tworząc harmonijną całość, która zachwyca swoim wyglądem i smakiem.

Przygotowanie świątecznego sernika może wydawać się trudne, ale dzięki przepisowi krok po kroku stanie się to łatwe i przyjemne. Oto szczegółowy sposób przygotowania tego niezwykłego deseru, który z pewnością zachwyci twoich gości.

Przygotowanie spodu:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Rozpuść masło i wymieszaj je z mąką pszenną, tworząc jednolite ciasto.
3. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź ciasto na dnie formy, tworząc spód do sernika.
4. Piecz przez około 10 minut, aż spód lekko się zezłoci.

Przygotowanie masy serowej:

1. Zmiel twaróg na gładką masę za pomocą blendera.
2. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
3. Stopniowo dodawaj do niej zmiksowany twaróg, śmietanę kremówkę, skórkę z pomarańczy, rodzynki i wybrane przyprawy, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Wlej masę serową na upieczony spód w tortownicy.

Pieczenie:

1. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 1,5 godziny. Aby sernik był idealnie upieczony, nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
2. Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na około 30 minut, aby uniknąć pęknięć.

Chłodzenie i dekorowanie:

1. Po ostygnięciu, wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
2. Przed podaniem dekoruj sernik według własnego uznania, używając na przykład bitej śmietany, świeżych owoców lub świątecznych posypek.
3. Pamiętaj, że cierpliwość jest kluczem do perfekcyjnego sernika. Dając mu czas na odpowiednie ostygnięcie i stężenie, zyskujesz gwarancję, że będzie on nie tylko smaczny, ale również idealnie kremowy i zachwycający swoją teksturą.

Sernik na Boże Narodzenie, przygotowany według tego przepisu, stanie się z pewnością gwiazdą świątecznego stołu, a jego smak pozostanie niezapomniany.