boże narodzenie

Te niepozorne ciasteczka były symbolem domowych świąt, cierpliwości i zapachu masła unoszącego się w kuchni od samego rana.

Tradycyjny pasztet w wielu domach pojawia się na świątecznym stole bardziej z obowiązku niż z chęci przygotowania czegoś pysznego. Po świętach ląduje w zamrażalniku i jest wyciągany dopiero wtedy, gdy lodówka świeci pustkami. Chcesz podać pasztet, którego jedzenie jest przyjemnością? Podpowiem ci, jak delikatnie zmodyfikować przepis.

Tegoroczny kalendarz może sprawić katolikom niemałą zagwozdkę. Drugi dzień Świąt Bożego Narodzenia wypada bowiem w piątek. Czy w takim wypadku obowiązuje post, czy można zaserwować na świąteczny obiad pieczoną szynkę lub ulubione kotlety?

Schab nadziewany grzybami to klasyk, który co roku króluje na świątecznych stołach. Aromatyczny farsz, soczyste mięso i delikatna, złocista skórka sprawiają, że to danie po prostu nie ma sobie równych. Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego na bożonarodzeniowe śniadanie, trafiłeś na odpowiedni przepis.

Tych słodziutkich kuleczek nie może zabraknąć podczas neapolitańskich świąt. Obtoczone w miodzie, chrupiące, skradną podniebienia zarówno najmłodszym, jak i tym nieco starszym członkom rodziny. To prosty sposób, aby przemycić do Wigilii drobny włoski akcent i urozmaicić tradycyjne polskie święta.

Poznaj 10 najlepszych warstwowych ciast na Boże Narodzenie, które znikną ze stołu szybciej, niż się spodziewasz. W naszym zestawieniu znajdziesz zarówno klasyczne, jak i nowoczesne propozycje. Każdy przepis został przygotowany tak, aby łatwo go wykonać, a efekt smakowy zachwyci twoich bliskich.

Aby świąteczne menu było naprawdę smaczne i aromatyczne, dodaj do niego suszone grzyby. W ich przypadku kluczowe są dwie fazy przygotowania, których nie można pominąć. Tylko wtedy wydobędziesz z nich cały potencjał.

Domowy pasztet to jeden z tych rarytasów, których nie może zabraknąć na suto zastawionym świątecznym stole. Domowy smak jest nie do podrobienia. Warto zadbać o to, by był on dopracowany w każdym calu.

Chcesz, żeby twoje drzewko bożonarodzeniowe wyglądało wyjątkowo i "smakowało" jeszcze lepiej? Przygotuj własnoręcznie karmelki na choinkę. Dzięki naszemu sprawdzonemu przepisowi z łatwością stworzysz słodkie, aromatyczne cukierki, które zachwycą wszystkich domowników i będą piękną, świąteczną dekoracją.

Wigilijny karp nie musi być nudny ani trudny do podania. Jeśli szukasz sposobu, aby twoja rodzina naprawdę go polubiła, sprawdź sałatkę z karpiem – bez ości, łatwą w przygotowaniu i idealną jako dodatek do innych świątecznych dań.

Te greckie miodowe ciasteczka pachną pomarańczą, cynamonem i miodem – dokładnie tak, jak powinny pachnieć święta. Jeśli szukasz deseru, który połączy tradycję, prostotę i wyjątkowy smak, melomakarona z pewnością skradnie twoje serce.

Święta bez sałatek? To prawie niemożliwe. Jeśli uwielbiasz klasyczne, kremowe sałatki, ale boisz się, że po kilku godzinach zrobią się wodniste, mam dla ciebie prosty trik. Dzięki niemu twoja sałatka na święta zachowa świeżość, idealną konsystencję i wciąż będzie pełna smaku.

Co kraj, to inny świąteczny klasyk, a we Włoszech nie może zabraknąć ciasta o nazwie panettone. Chociaż w Polsce nie jest jeszcze tak popularne, zdecydowanie warto po nie sięgnąć, szczególnie jeśli w tym roku chcesz przygotować coś wyjątkowego i efektownego.

Choć w Polsce to mięso wciąż pojawia się głównie regionalnie i okazjonalnie, w Niemczech stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli świątecznego stołu. To właśnie tam, w grudniu, polski drób trafia na talerze częściej niż jakiekolwiek inne mięso, zajmując miejsce tuż obok pieczonej wieprzowiny, kiełbasek i klasycznej sałatki ziemniaczanej.

Wszyscy myślą o pierogach na Wigilię, a ja mam w głowie już pomysł na obiad w drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Pierogi tym razem wystąpią w mięsnej oprawie, a do farszu wykorzystam pieczoną kaczkę. Podam do nich ciepłą konfiturą i wszyscy będą się rozpływać.

Szarlotka zawsze miała specjalne miejsce na polskich stołach. Smaczna i idealnie słodka sprawdza się na każdą okazję, a dzięki drobnemu twistowi wspaniale odda charakter nadchodzących świąt

Masz ochotę na idealny makowiec, ale za każdym razem podczas krojenia rozwarstwia się? To częsty problem, który da się łatwo rozwiązać, jeśli wiesz, na co zwrócić uwagę przy przygotowywaniu masy i ciasta.

Choć pierogi na słodko nie kojarzą się od razu z Bożym Narodzeniem, wcale nie oznacza to, że trzeba z nich rezygnować. W tej odsłonie doskonale wpisują się w świąteczny klimat i potrafią nawet zdetronizować klasyczne pierogi z kapustą i grzybami.

To ciasto, którego nie może zabraknąć podczas Bożego Narodzenia. Tak przygotowany piernik deklasuje wszystkie inne przepisy, które znam i zawsze znika do ostatniego okruszka.

Wraz z końcówką listopada na krakowskim rynku zawitał jarmark bożonarodzeniowy. Jak co roku, cała masa budek z różnościami opanowała centrum miasta i przyciąga tłumy o każdej porze dnia. Ale czy warto się tam wybrać?

Reporter Wirtualnej Polski Jakub Bujnik odwiedził jarmark świąteczny pod Pałacem Kultury i Nauki w Warszawie. Oprócz klasyków takich jak góralski serek, czerwony barszcz, pajda ze smalcem czy kiełbasa, turyści i mieszkańcy stolicy mogą kupić bajkowe pierniczki, omlet cesarski i onigiri z owocami morza.

Niektórzy robią pierniczki zgodnie ze staropolskim przepisem i układają w puszce z kawałkiem jabłka, aby do świąt zrobiły się miękkie. Jednak gdy planujesz powiesić je na choince, lepiej, żeby ciasto nie leżakowało za długo. Inaczej już po kilku dniach będziesz zbierać pierniczki z podłogi.

Wybrałam się na poznański jarmark świąteczny, aby sprawdzić, co dobrego można zjeść w tym roku. W budkach oświetlonych lampkami bardzo duży wybór łakoci, ale mało konkretów. Dominują tradycyjne polskie smaki w tradycyjnie zawyżonych cenach.

Pierogi są nieodłącznym elementem świąt Bożego Narodzenia, choć ich przygotowanie bywa wyzwaniem. Dlatego wiele osób bierze się za lepienie ich z wyprzedzeniem, by w wigilijny wieczór już nie zaprzątać sobie tym głowy. Kluczową rolę odgrywa sposób mrożenia pierogów.

Przygotowanie słodkich potraw było w PRLu nie lada wyzwaniem. Mamy i babcie stawały na głowie, by na stole pojawiły się pyszne desery, jak ciastka orzeszki nadziewane kremem, blok czekoladowy czy czekoladowe kulki w wiórkach kokosowych. Desery z PRL-u wcale nie zostały zapomniane i coraz częściej można je skosztować na różne okoliczności.