Przesmażam pieczarki i zamieniam w pyszną kolację. Problem nudnych kanapek rozwiązany

Pomysłów na pożywne śniadanie zawsze mam od groma. Obiady? Lista przepisów sięga nieba i ciągle się wydłuża. Tymczasem kolacja… cóż, tu zaczynają się schody. Ostatni posiłek w ciągu dnia zawsze sprawiał mi nie lada problem. Nie tylko dysponuję mniejszą ilością pomysłów, ale i te, które wcielam w życie, szybko mi się nudzą. Myślę, że mnie rozumiesz. Zwykłe kanapki są okej, ale ile można?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ostatnio w ręce wpadł mi pewien ciekawy przepis na kolację, w którym pierwsze skrzypce grają pieczarki. Nie są w tym jednak same. Ich partnerem jest w tym przypadku ciasto francuskie. Zapiekanki przygotowane z tych składników okazują się wyjątkowo smaczne, a przy okazji proste i niewymagające. W sam raz, by podać je na kolację jako miłą odmianę dla siebie i pozostałych członków rodziny. A jak się do tego zabrać? Poniżej wszystko tłumaczę.

Składniki:

• ok. 500 g pieczarek,
• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• 1 cebula,
• 250 g sera żółtego w kostce,
• sól,
• pieprz,
• oregano,
• szczypiorek.

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyszczam i kroję w plastry. Podsmażam na niewielkiej ilości tłuszczu. Nie mieszam zbyt intensywnie i na tym etapie jeszcze nie doprawiam. Zbyt wczesne posolenie grzybów sprawiłoby, że puszczą za dużo wody i zaczną się dusić, zamiast smażyć.
2. Na kilka minut przed zdjęciem pieczarek z patelni dodaję do nich posiekaną cebulę.
3. Dopiero na sam koniec dodaję do tych składników sól, pieprz i oregano. Następnie zdejmuję wszystko z patelni; czekam, aż ostygnie i odsączam z nadmiaru płynu.
4. Ciasto francuskie wykładam na blat i delikatnie rozwałkowuję. Wykrajam prostokąty (można też wyciąć krążki za pomocą szklanki) i przekładam je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Na środek każdego kawałka ciasta wykładam pieczarki i posypuję całość serem.
6. Piekę około 12 minut w 200°C. Podaję z dodatkiem posiekanego szczypiorku. Gotowe!