Pyszny sernik bez pieczenia. To prawdziwa rozkosz dla podniebienia

To prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia, a prawdziwe emocje rozpoczynają się dopiero po pierwszym kęsie.

Matteo Brunetti, znany z prostych i efektownych przepisów, tym razem zaprezentował wariację na temat sernika, który nie wymaga pieczenia. Wystarczy kilka narzędzi kuchennych, trochę cierpliwości i gotowe.

Składniki:

Spód:

• 250 g ciastek kakaowych,
• 100 g gorzkiej czekolady,
• 80 g masła.

Krem:

• 750 g śmietankowego serka kanapkowego,
• 150 g + 50 g śmietany 30 proc.,
• 10 g płatków żelatyny,
• 100 g cukru pudru,
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego,
• 100 g kakaowych ciastek.

Spód:

1. Rozpocznij od zblendowania kakaowych ciastek.
2. Następnie w rondelku rozpuść masło z gorzką czekoladą. Połącz to z zblendowanymi ciastkami i dokładnie wymieszaj.
3. Ułóż gotową masę na dnie formy do pieczenia (20-22 cm) i włóż do lodówki na 30 minut.

Krem:

1. Początkowo umieść płatki żelatyny w misce z wodą na 10 minut.
2. Następnie podgrzej 50 g śmietany w rondelku i wymieszaj z namoczoną żelatyną.
3. W dużej misce umieść serek kanapkowy, cukier puder, ekstrakt waniliowy oraz pozostałą śmietanę.
4. Używając miksera, ubij składniki na jednolitą masę.
5. Dodaj pokruszone kakaowe ciastka i delikatnie wymieszaj.
6. Przełóż krem na przygotowany ciemny spód i odstaw do lodówki na około 2 godziny.
7. Dekoracja (opcjonalna): Na wierzchu sernika możesz dodać ozdobną warstwę gorzkiej czekolady.

Ten nietypowy sernik bez pieczenia to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nic dziwnego, że jego twórca określił go słowami: "Oh mamma mia". To deser, którym można zachwycić zarówno siebie, jak i swoich gości. Chociaż przepis wydaje się skomplikowany, jego wykonanie jest zadziwiająco proste. Przekonaj się sam, jak pyszny może być sernik bez pieczenia, który rozkocha twoje podniebienie. Smacznego!