Robię, gdy nie mam czasu na gotowanie. Kilka składników i obiad na 2 dni

Bardzo często trzymamy się dobrze znanych przepisów, bo wydaję się nam, że nowe oznacza dużo więcej czasu i zaangażowania. Ale czy naprawdę tak jest?

Moim zdaniem nie, o czym najlepiej świadczy dzisiejszy pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Już za moment przekonasz się, że wystarczy naprawdę niewiele, aby w domowym zaciszu wyczarować prawdziwą ucztę dla podniebienia. I to zaledwie z kilku podstawowych składników.

Jeśli śledzisz moje artykuły od dłuższego czasu, to doskonale wiesz, że spędzam w kuchni naprawdę sporo czasu. A, że lubię jednocześnie eksperymentować, wiele się nauczyłam. Jednym z takich odkryć był fakt, że chcąc przygotować szybki obiad, wcale nie trzeba gotować makaronu. 

Równie skutecznym rozwiązaniem jest zapiekanka ziemniaczana. I wiem, że początkowo możesz się z tym nie zgadzać, ale daj mi kilka minut, a wszystko stanie się jasne. Po pierwsze, do przygotowania takiego obiadu możesz wykorzystać całą masę produktów, bo w sumie do ziemniaków praktycznie wszystko pasuje. Po drugie, składniki wystarczy ze sobą połączyć i włożyć do piekarnika. I tu nasza praca się kończy. Całą resztę załatwi za nas piekarnik, a zaoszczędzony czas można przeznaczyć na zasłużony odpoczynek. Czy to nie genialne rozwiązanie?

Składniki:

Masa jajeczna:

• 4 jajka,
• ¾ szkl. śmietanki 30%,
• przyprawy: sól i pieprz. 

Ruloniki:

• 6 plastrów żółtego sera
• 12 plastrów boczku,
• ½ szkl. tartej mozzarelli. 

Warstwa ziemniaczana:

• 3 ziemniaki,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• przyprawy: sól, pieprz, oregano.

Sposób przygotowania:

1. Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce lub pokrój je w drobną kostkę. Wybierz takie rozwiązanie, które najbardziej ci odpowiada. 
2. Do ziemniaków dodaj oliwę oraz przyprawy, po czym dokładnie wymieszaj. Ziemniaki przełóż następnie do formy do pieczenia. 
3. Teraz przygotuj jajeczną mieszankę. W tym celu połącz ze sobą jajka, śmietankę oraz przyprawy. Gotową mieszankę przelej do formy. 
4. Na koniec zostało przygotować urocze ruloniki. Aby to zrobić, wystarczy złożyć w rulon kawałki boczku i sera. 
5. Gotowe ruloniki przełóż do formy i całe danie posyp dodatkową porcją sera. 
6. Na koniec wstaw formę do piekarnika. Urządzenie ma pracować w temp. 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. I to wszystko, smacznego!