Lubisz racuchy? Te placuszki z gruszką są jeszcze lepsze
Nie tylko jabłka mogą być doskonałym składnikiem śniadaniowych placuszków. Równie dobrze w tej roli sprawdzą się gruszki. W połączeniu z aromatycznym kardamonem stworzą przepyszny duet, który pozytywnie cię nastroi nawet w najchłodniejszy zimowy poranek.
Warto w tym miejscu wspomnieć o imponujących właściwościach kardamonu. Ta niepozorna przyprawa doskonale wpływa na cały organizm. Poprawia trawienie, likwiduje wzdęcia i łagodzi zgagę. Pomaga także w zwalczaniu infekcji dróg moczowych. Kardamon bardzo skutecznie obniża także ciśnienie krwi oraz zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
Dodatkowo dzięki zawartości przeciwutleniaczy usuwa wolne rodniki z organizmu. Uchodzi również za afrodyzjak, ponieważ może pomóc w zaburzeniach erekcji i impotencji. Dodany do kawy lub czekolady spotęguje działanie pobudzające. Kardamon może także wesprzeć organizm w walce z otyłością, pobudza wydzielanie soków trawiennych i przyspiesza przemianę materii.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Czekoladowe choinki na święta. Wyglądają i smakują rewelacyjnie
Gruszki w cieście z kardamonem
poziom: łatwy
Składniki:
- 100 g mąki gryczanej 50 g skrobi ziemniaczanej,
- 50 g mąki owsianej bezglutenowej/zmielonych płatków owsianych,
- 40 g ksylitolu,
- 2–3 łyżeczki mielonego kardamonu/cynamonu,
- 300 ml ciepłego napoju roślinnego/wody,
- kilka miękkich gruszek (ale niezbyt dojrzałych).
Dodatkowo:
- np. jogurt/granola/orzechy
Sposób przygotowania:
- Mąki, skrobię ziemniaczaną, ksylitol oraz kardamon wymieszać. Do suchych składników wlewać stopniowo bardzo ciepły napój roślinny do uzyskania gęstej masy i odstawić ciasto na bok.
- W tym czasie obrać gruszki, wydrążyć w nich gniazda nasienne i pokroić na plastry. Owoce dokładnie moczyć w cieście z obu stron i smażyć na rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką lub odrobinę posmarować ją olejem.
- Jeśli ciasto robi się z czasem zbyt gęste, można dolewać po łyżce wody.
- Gotowe gruszki w cieście podawać z ulubionymi dodatkami, jak np. jogurt, granola i orzechy.
Przepis pochodzi z książki Candy Pandas "Zdrowe Słodkości na każdą porę roku"
