smażony bób

Sezon na świeży bób w pełni, a ceny zachęcają, by wrzucać go do koszyka bez większego zastanowienia. Warto jednak odejść od klasycznego gotowania i spróbować czegoś bardziej wyrazistego. Smażony bób to szybki sposób na przekąskę, która łączy chrupiącą skórkę z miękkim, kremowym środkiem.

Chrupiący bób smażony w głębokim tłuszczu to przekąska, która znika z miski szybciej niż klasyczne chipsy. Z zewnątrz złocisty i lekko rumiany, a w środku delikatny i przyjemnie orzechowy. Posypany grubą solą i świeżą natką pietruszki to mój ulubiony sezonowy fast food.

Bób jest świetnym pomysłem nie tylko na dodatek do obiadu, ale również dobrze sprawdzi się w roli przekąski do wieczornego seansu. Warto spróbować go w zupełnie nowej, chrupiącej odsłonie.

Latem bób króluje w naszych domach. Sezon na niego jest dosyć krótki. W związku z tym warto sięgać po to warzywo, kiedy jest dostępne na bazarkach. Zazwyczaj go gotujemy. Okazuje się jednak, że jest lepszy sposób na przygotowanie bobu.