Ta prosta sałatka z kurczakiem jest hitem domówek. Goście wyrywają sobie miskę z rąk

Jeśli szukasz nietypowej przekąski na spotkanie ze znajomymi, warto podać sałatkę z makaronem. I nie chodzi mi o dobrze znany makaron typu włoskiego, ale ten chiński. Jest lepiej wysuszony, więc przygotowuje się go znacznie szybciej. Szukasz ekspresowego menu na domówkę? Użyj makaronu z zupek chińskich. Choć brzmi to trochę nieprawdopodobnie, efekt jest doskonały. W takiej sałatce oprócz delikatnego makaronu nie brakuje chrupiących warzyw oraz aromatycznego kurczaka.

Sałatki zawsze sprawdzają się na imprezach. Ładnie prezentują się na stole, a jeszcze lepiej smakują. Z kolei dla organizatora spotkania wcale nie muszą być wyzwaniem. Czasami wystarczy kilka prostych składników i niezawodny przepis. Najlepszym tego przykładem będzie sałatka z zupek chińskich.

W podstawowej wersji sałatki kluczowe są:

• makaron z zupek chińskich – łatwy w przygotowaniu, nadaje sałatce oryginalnej tekstury,
• kurczak – przyprawiony aromatycznymi przyprawami, zapewnia wyrazisty smak,
• warzywa – papryka, ogórki konserwowe, por czy cukinia dodają świeżości i chrupkości,
• majonez – łączy wszystkie składniki, nadając sałatce kremową konsystencję.

Tak skomponowana sałatka jest naprawdę sycąca, a co ciekawe, podstawową recepturę łatwo modyfikować.

Składniki (na 4 porcje):

• 2 opakowania zupek chińskich (dowolny smak),
• podwójna pierś z kurczaka,
• 1 czerwona papryka,
• 1 żółta papryka,
• 2–3 ogórki konserwowe,
• 1 średni por (biała część),
• 1 cukinia,
• 2–3 łyżki majonezu,
• 2 łyżki oleju do smażenia,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Na samym początku przygotuj makaron z zupek chińskich. Zalej go wrzątkiem i odstaw na kilka minut, aż zmięknie.
2. Pokrój mięso w kostkę, przypraw i usmaż na oleju.
3. Następnie przygotuj warzywa. Pokrój paprykę, ogórka, pora i cukinię w ulubione kształty. Możesz je również lekko podsmażyć dla lepszego smaku.
4. Potem w dużej misce połącz makaron, kurczaka, warzywa, majonez oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.

Co jeszcze pasuje do sałatki z zupek chińskich?

1. Dodatki: można wzbogacić smak sałatki, dodając do niej kukurydzę, ananasa, groszek, orzechy lub nasiona.
2. Sos: zamiast majonezu sprawdzą się także sosy na bazie jogurtu naturalnego czy sos czosnkowy.
3. Przyprawy: eksperymentuj z curry, papryką, kuminem czy kolendrą, które nadadzą sałatce egzotycznego posmaku.