Tajna broń w walce z rakiem. Słynny lekarz gotuje tylko taką zupę, a przepis stał się hitem

Popularność lekarzy w sieci w ostatnich latach zdecydowanie rośnie. Wielu z nich znalazło w internecie przestrzeń, aby dzielić się swoją wiedzą i edukować pacjentów. Jednym z takich lekarzy jest dr Joel Fuhrman, lekarz medycyny rodzinnej, ekspert żywieniowy i badacz. Wydaje on książki oraz dzieli wskazówkami, jak prowadzić zdrowy styl życia, również poprzez odpowiednie jedzenie. Jednym z hitów jest przepis na zupę antyrakową, który szybko obiegł cały świat.

Właściwa dieta jest istotnym elementem profilaktyki nowotworowej, ale nie jedynym. Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, należy również pamiętać o regularnych badaniach, aktywności fizycznej, zdrowym trybie życia i unikaniu używek.

Oczywiście, nie możemy zmienić wszystkich czynników ryzyka zachorowania na raka, takich jak obciążenia genetyczne czy wpływ środowiska. Jednak dbając o zdrowy styl życia, możemy znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju tej choroby.

Zupa warzywna jest dobrym źródłem witamin, składników mineralnych i antyoksydantów, które wzmacniają układ odpornościowy. Dzięki temu organizm jest lepiej przygotowany do walki z infekcjami i innymi chorobami, w tym nowotworami.

Składniki:

•  1 szklanka fasoli (najlepiej mung)
•  4 średnie cebule,
•  4 szklanki wody,
•  6 średniej wielkości cukinii,
•  3 pory,
•  250 g świeżych grzybów,
•  4 szklanki świeżego soku z marchewki,
•  2 szklanki soku z selera naciowego,
•  1 szklanka orzechów włoskich lub nerkowców,
•  2 gałązki jarmużu.

Sposób przygotowania:

1. Fasolę zalej wodą i odstaw do moczenia na całą noc.
2. Następnie wymień wodę i ugotuj w dużym garnku.
3. Jarmuż obierz z łodyżek, posiekaj i dorzuć do miękkiej fasoli.
4. Dodaj przekrojone na pół cebule, plasterki pora oraz pokrojoną w kostkę cukinię.
5. Gotuj całość przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Przełóż warzywa do blendera, dodaj chochlę wywaru, połowę orzechów i zblenduj całość na gładką masę.
7. Przygotowany krem ponownie wlej do garnka z resztą wywaru.
8. Dodaj sok z selera oraz z marchewki i drobno posiekane pozostałe orzechy.
9. Dorzuć pokrojone grzyby i gotuj przez 15 minut. Mogą to być boczniaki, shimeji lub pieczarki.
10. Gotową zupę udekoruj natką pietruszki.