To ciasto biszkoptowe z jabłkami jest mięciutkie jak gąbeczka. Rozpieszcza podniebienia

Prosty i genialny przepis na ciasto biszkoptowe z jabłkami powinien już dawno temu pojawić się w twoim notesie. Wiele nie trzeba, a smak i aromat może zawrócić w głowie. Podaj z bitą śmietaną, a ochom i achom nie będzie końca.

Nie tylko dyniowe, ale również śliwkowe czy jabłkowe ciasta są słodkim symbolem jesieni. Poza oczywistymi specjałami, takimi jak: szarlotka, ciasto śliwkowe z kruszonką czy dyniowe w amerykańskim stylu, w zasięgu są również desery, których przygotowanie jest proste i daje wspaniałe rezultaty.

Przykładem takiego deseru jest ciasto biszkoptowe z jabłkami. Biszkopt każdy zna i większość przyrządzi bez mrugnięcia okiem. A ciasto wzbogacone kawałkami jabłek stanie się bardziej wilgotne, wciąż zachowa puszystość, a jego poduchowate wnętrze przesiąknie jabłkowym smakiem i aromatem. Oprósz całość cynamonem i gotowe.

Składniki:

• 5 jajek,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka mąki,
• 4 łyżki oleju,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 jabłka,
• cukier puder i cynamon do posypania.

Przygotowanie:

1. Białka ubij na sztywno, dodając cukier. Następnie dodaj żółtka, olej i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj całość tak, by piana nie opadła zbytnio.
2. Wylej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem tylko na spodzie.
3. Jabłka umyj i obierz, a następnie pokrój na pół, a połówki w cienkie plastry.
4. Plastry jabłek zanurz w cieście.
5. Tak przygotowane ciasto piecz przez 40 minut w 180 st. C.
6. Gotowy biszkopt ostudź i posyp cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Źródło: przyslijprzepis.pl