Trudno jej nie zauważyć na stole. Przyciąga kolorem, a smakiem przebija nawet sałatkę gyros

Różowa sałatka z burakiem i jajkiem to prawdziwy hit ostatnich sezonów. Przyciąga wzrok swoim intensywnym kolorem i smakiem, który zachwyca nawet największych smakoszy.

Trudno jej nie zauważyć na stole. Przyciąga kolorem, a smakiem przebija nawet sałatkę gyrosTrudno jej nie zauważyć na stole. Przyciąga kolorem, a smakiem przebija nawet sałatkę gyros
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Różowa sałatka z burakiem i jajkiem to wyjątkowe danie, które przyciąga uwagę swoim kolorem i zachwyca smakiem. Burak nadaje jej intensywny kolor i słodki smak. Przygotowanie tej sałatki jest proste i szybkie, zwłaszcza z gotowymi burakami. Jest to również doskonała opcja dla wegetarian.

Różowy kolor buraka jest nie tylko piękny, ale również zdrowy. Buraki są bogate w beta-karoten, który ma właściwości przeciwutleniające. Chronią one organizm przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki.

Przepis na różową sałatkę z buraków

Różowa sałatka z burakiem i jajkiem to połączenie słodkich buraków, chrupiących jabłek i wyrazistej cebuli. Do tego dodatek majonezu, jogurtu i musztardy nadaje sałatce kremowej konsystencji i charakterystycznego smaku. Do jej przygotowania będziesz potrzebować:

Składniki:

  • 8 buraczków konserwowych,
  • 10 ugotowanych ziemniaków,
  • 2 czerwone cebule,
  • 2 jabłka,
  • 1 ugotowana marchewka,
  • 4 łyżki majonezu,
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżeczka musztardy,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  1. Pokrój buraczki i ugotowane ziemniaki w kostkę (albo zetrzyj warzywa na tarce na grubych oczkach).
  2. Zetrzyj jabłka i marchewkę.
  3. Posiekaj cebule.
  4. Połącz wszystko z majonezem, jogurtem i musztardą.
  5. Dopraw solą i pieprzem.
  6. Starannie wymieszaj i podawaj na zimno.

Kilka dodatkowych wskazówek:

  • Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej wyrazista w smaku, możesz dodać do niej odrobinę czosnku lub chrzanu.
  • Aby sałatka była bardziej słodka, możesz dodać do niej odrobinę miodu lub cukru.
  • Aby sałatka była bardziej chrupiąca, możesz dodać do niej orzechy, pestki lub suszone owoce.

Sałatka różowa to świetny pomysł na lekki i zdrowy obiad lub kolację. Jest również doskonałym dodatkiem do mięs, ryb czy wędlin. Jej intensywny kolor sprawi, że każda potrawa nabierze wyrazu.

Wybrane dla Ciebie

Zrób z niej taką surówkę do obiadu. Sprawdzi się idealnie dla seniorów i osób z nadciśnieniem
Zrób z niej taką surówkę do obiadu. Sprawdzi się idealnie dla seniorów i osób z nadciśnieniem
Włosi się zajadają, a Polacy wciąż nie mają zaufania. Na stole prezentują się jak dzieło sztuki
Włosi się zajadają, a Polacy wciąż nie mają zaufania. Na stole prezentują się jak dzieło sztuki
"Dziwak" od siostry Anastazji zachwyci nawet wybredną teściową. Do kawy pasuje idealnie
"Dziwak" od siostry Anastazji zachwyci nawet wybredną teściową. Do kawy pasuje idealnie
Tureckie naleśniki robią furorę na każdej imprezie. Znikają szybciej niż sałatki i chipsy
Tureckie naleśniki robią furorę na każdej imprezie. Znikają szybciej niż sałatki i chipsy
Zwykłe schabowe odchodzą do lamusa. Na niedzielny obiad robię schab po irańsku
Zwykłe schabowe odchodzą do lamusa. Na niedzielny obiad robię schab po irańsku
Jak smakują frytki w różnych krajach? O tych rodzajach mało kto w Polsce słyszał
Jak smakują frytki w różnych krajach? O tych rodzajach mało kto w Polsce słyszał
Ogórki kiszone po francusku to mój as w rękawie. Wszystkie sąsiadki proszą o przepis
Ogórki kiszone po francusku to mój as w rękawie. Wszystkie sąsiadki proszą o przepis
Remigiusz Rączka dodaje 1 szklankę do ciasta ucieranego. Wychodzi wilgotne i miękkie jak gąbeczka
Remigiusz Rączka dodaje 1 szklankę do ciasta ucieranego. Wychodzi wilgotne i miękkie jak gąbeczka
Wygląda niepozornie, a to prawdziwy skarb. Nie przegap sezonu
Wygląda niepozornie, a to prawdziwy skarb. Nie przegap sezonu
Wystarczy szczypta do porannej kawy. Pomoże szybciej pozbyć się boczków
Wystarczy szczypta do porannej kawy. Pomoże szybciej pozbyć się boczków
Na widok tych flaków nikt nie ucieka. Aromatyczne, pyszne i bez grama mięsa
Na widok tych flaków nikt nie ucieka. Aromatyczne, pyszne i bez grama mięsa
Tak reaguje organizm, kiedy codziennie jesz maliny. Wielu nie wie
Tak reaguje organizm, kiedy codziennie jesz maliny. Wielu nie wie