tunezja

Rodzice od czasu wakacji w Tunezji rzadko robią na śniadanie coś innego. Nudne kanapki już dawno poszły w odstawkę. Tunezyjska potrawa wygryzła nawet tradycyjną jajecznicę. Mama szaleje z warzywami na patelni, a tym razem do stałego repertuaru dołączyła również kiełbasa chorizo.

Tunezyjska kuchnia dla wielu osób pozostaje wciąż nieodkryta. To proste śniadanie przybliży jej smak, a jednocześnie nie odstraszy zbyt ekstrawaganckimi składnikami i intensywnymi przyprawami.

W Tunezji zapach przypraw poczuć można niemal na każdym rogu. W tej zupie to właśnie one odgrywają główną rolę. Jej nazwa brzmi tak nietypowo, że mogłaby pochodzić z dziecięcego gaworzenia.

Po takim śniadaniu na długo uciszysz grające marsza kiszki. Pożywne jajka z dodatkiem aromatycznych przypraw to tunezyjski sposób na pyszny start w kolejny dzień.

Mówi się, że podróże kształcą. Z całą pewnością pod względem kulinarnym także. Weźmy za przykład takie wakacje w Tunezji. Poza pamiątkami z bazaru, cudną opalenizną i miłymi wspomnieniami można stamtąd przywieźć coś jeszcze. Na przykład przepis na przepyszne bambalouni — tunezyjskie pączki.