W 15 minut mam kluseczki jak z dzieciństwa. Tylko 5 składników

Proste przygotowanie, a efekt na pewno zasmakuje wszystkim. Możesz je zrobić na obiad albo deser. Zazwyczaj podaję je na słodko, z rozgniecionymi owocami, zmiksowanymi resztkami kompotu albo świeżymi owocami. Możesz też spróbować wersji na wytrawnie z sosem pieczeniowym.

Kasza manna, znana z delikatnej konsystencji, jest popularnym składnikiem w kuchni polskiej. Wykorzystywana jest do przygotowywania różnorodnych potraw, w tym klusek, które zyskują dzięki niej lekkość i puszystość. Kasza manna jest bogata w węglowodany, co czyni ją sycącym dodatkiem do dań. Trzeba jednak uważać, bo dość szybko gęstnieje i mała porcja więcej może sprawić, że kluski czy np. kotlety mielone zagęszczone bułką tartą, będą zbyt zbite i po prostu mniej smaczne.

Do tego dania polecam dobry, tłusty, najlepiej swojski twaróg. Idealnie sprawdzą się też jajka wiejskie - takie raczej większe, a być może trafi ci się podwójne żółtko? Do zagniatania nie potrzebujesz miksera, ale może ułatwić przygotowanie. Wybór należy do ciebie. U mnie w domu, gdy robi to danie babcia, zawsze zagniata się najpierw widelcem, a potem uciera drewnianą pałką kuchenną.

Składniki:

• 400 g twarogu,
• 1 łyżka masła,
• 2 duże jajka,
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 100 g kaszy manny.

Sposób przygotowania:

1. W misce rozdrobnij twaróg za pomocą widelca.
2. Dodaj przesianą mąkę oraz kaszę.
3. Masło roztop (na patelni lub w mikrofalówce) i razem z jajkami dodaj do miski.
4. Utrzyj lub zmiksuj całość na jednolitą masę.
5. Zagotuj większy garnek wody.
6. Uformuj niewielkie kluseczki, staraj się już nie podsypywać mąką, ale jeśli to koniecznie, dodaj niewielką ilość.
7. Wrzucaj kulki do osolonego wrzątku, gotuj do wypłynięcia przez ok. 5-6 minut.