W końcu znalazłem najlepszy przepis. Smakuje lepiej niż w "chińczyku"

Surówka z chińskiej restauracji to klasyczny dodatek, który zachwyca świeżością i wyjątkowym smakiem. Czy można jednak uzyskać podobny efekt w domu? Jak się okazuje, z odpowiednim przepisem to bardzo proste! Ta surówka z białej kapusty z dodatkiem marchewki, papryki i cebuli doskonale wpasuje się w każdy obiad i smakuje tak dobrze, że może konkurować z restauracyjnymi wersjami. Dzięki prostym składnikom i specjalnej zalewie, jej smak zaskakuje bogactwem i intensywnością, przywołując najlepsze wspomnienia o chińskich daniach.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie składników i przygotowanie aromatycznej zalewy. Biała kapusta, marchew, czerwona papryka i cebula to podstawowe warzywa, które nadają surówce chrupkości i świeżości. To właśnie zalewa na bazie octu jabłkowego, cukru i oliwy nadaje jej charakterystyczny, słodko-kwaśny smak.

Przygotowanie surówki jest proste i wymaga jedynie podstawowych składników. To idealny przepis dla tych, którzy cenią sobie szybkie i smaczne rozwiązania.

Składniki:

• ½ kg białej kapusty,
• 1 mała cebula,
• 1 duża marchewka,
• 1 czerwona papryka.

Składniki na zalewę:

• ¼ szklanki wody,
• 1 łyżka cukru,
• 3 łyżki octu jabłkowego,
• ½ łyżeczki soli,
• 4 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie warzyw: Kapustę dokładnie umyj i poszatkuj na cienkie paski. Marchewkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój w piórka, a czerwoną paprykę w cienkie paski.
2. Przygotowanie zalewy: W małym garnku wymieszaj wodę, cukier, ocet jabłkowy, sól oraz oliwę z oliwek. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a składniki dobrze się połączą. Następnie odstaw zalewę do ostudzenia.
3. Łączenie składników: Przełóż warzywa do dużej miski i wlej schłodzoną zalewę. Całość dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek warzyw nasiąknął aromatycznym sosem.
4. Odstawienie do lodówki: Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc. Ten czas pozwoli składnikom się "przegryźć", a surówka nabierze pełni smaku.

Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem ulubionej surówki z chińskiej restauracji, nie wychodząc z domu. Jest to doskonały dodatek do dań mięsnych, rybnych, a nawet jako samodzielna przekąska. Spróbuj i przekonaj się sam, jak łatwo możesz przygotować tę pyszną i zdrową surówkę.