W Turcji zajadają się deserem z tego warzywa. Wystarczą 4 składniki, a smakuje rewelacyjnie
Jesień to pora roku, kiedy dynia króluje na naszych stołach. Znakomicie sprawdza się zarówno w wytrawnych potrawach, jak i w słodkich wypiekach. A co powiesz na oryginalny, turecki deser z dyni? Kabak tatlısı, bo tak brzmi jego nazwa, to prosty przepis, który zachwyci każdego łasucha.
12.09.2024 14:43
Sezon na dynię rozkręcił się na dobre, a wraz z nim rośnie popularność przeróżnych potraw z tego pysznego, pomarańczowego warzywa. W polskich kuchniach dynia najczęściej występuje w postaci zup, puree czy frytek, ale nie wszyscy wiedzą, że można z niej także przygotować wyjątkowy deser. Jednym z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych przepisów jest tradycyjny turecki deser z dyni – Kabak Tatlisi. To niezwykle prosty przepis, który zachwyci zarówno miłośników słodyczy, jak i osoby szukające nowych kulinarnych inspiracji. Wystarczą zaledwie cztery składniki, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Dyniowy deser w tureckim stylu to pozycja, którą warto wypróbować w sezonie jesiennym.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kabak tatlısı – przepis krok po kroku
Kabak tatlısı to nie tylko pyszny deser, ale także doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki:
- 1 kg dyni,
- 1 szklanka cukru,
- garść orzechów włoskich,
- wiórki kokosowe.
Przygotowanie:
- Na początek obierz dynię i usuń pestki. Następnie pokrój miąższ w większe kawałki, najlepiej w kostkę o wielkości około 3–4 cm.
- Kawałki dyni wrzuć do garnka i równomiernie posyp je szklanką cukru. Przykryj naczynie i odstaw na noc. Dzięki temu dynia wchłonie cukier, co nada jej odpowiedniej słodyczy i delikatności podczas gotowania.
- Następnego dnia dynię gotuj na małym ogniu przez około 30–40 minut, aż miąższ stanie się miękki, a cukier utworzy gęsty, słodki syrop.
- Po ugotowaniu przełóż dynię do miseczek lub pucharków, a następnie udekoruj deser posiekanymi orzechami włoskimi i wiórkami kokosowymi.
Kabak Tatlisi to wyjątkowo prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny deser z dyni, który z powodzeniem może zagościć na polskich stołach. Dzięki zaledwie czterem składnikom, które każdy z nas ma w domu, można przygotować prawdziwą turecką słodkość, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
