Wyjmuję z lodówki i gotuję w jej wywarze jajka. Są idealnie niebieskie, dzieci aż piszczą z radości
Barwienie jajek to moja ulubiona aktywność wielkanocna. Kiedy mam więcej czasu, spędzam kilka godzin tworząc różnorodne wzory na kraszankach. W tym roku postanowiłam pomalować jajka tylko przy pomocy naturalnych barwników. Wszystkim znany jest sposób z łupinami cebuli, ale myślę, że o wiele ciekawsze są jajka barwione na niebiesko.
Przed Wielkanocą można kupić barwniki do jajek za grosze – to łatwy i szybki sposób na otrzymanie kraszanek w różnych intensywnych odcieniach. Niestety, barwniki syntetyczne często nie są zdrowe. Zawarte w nich substancje mogą wywoływać reakcje alergiczne, nasilać objawy astmy lub powodować nadpobudliwość u dzieci.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Moda na kawę czy modna kawa? Testujemy Cold Brew, Cold Sweet Nitro oraz kawę pistacjową
Jajka na Wielkanoc w kolorze niebieskim
Aby pokolorować jajka na intensywny niebieski kolor potrzebujesz jedynie połowy główki czerwonej kapusty – z drugiej połówki możesz zrobić dodatek do obiadu.
- Szatkujesz ją na dość grube kawałki, wrzucasz do garnka i zalewasz wodą.
- Gotujesz na wolnym ogniu przez około 1 godzinę do momentu, aż wywar nabierze mocno fioletowej barwy.
- Odcedzasz liście kapusty, a do zabarwionej wody dodajesz łyżeczkę octu.
- Wkładasz do wywaru jajka ugotowane na twardo.
- Po 10-15 minutach nabierają niebieskiej barwy, ale jeśli potrzymasz je dłużej, kolor nabierze intensywności.
Możesz zostawić jajka w barwniku nawet na całą noc – ta metoda jest naturalna, więc nie musisz się obawiać szkodliwych substancji.
Inne sposoby na naturalne barwniki do jajek
Bazując na wywarze z liści kapusty, możesz otrzymać także jajka w kolorze fioletowym. Wystarczy, że do zabarwionej wody dodasz nieco więcej octu. Żeby uzyskać żółte jajka, przygotuj wywar z kurkumy. Intensywny różowy kolor zapewnią kawałki buraka, a bardziej pastelowy – skórki po awokado. Jeśli jednak chcesz, by skorupki zrobiły się zielone, użyj natki pietruszki lub szpinaku.
Zawsze pamiętaj o dodatku octu, który stabilizuje uzyskaną barwę. Po wyjęciu jajek z wywaru warto posmarować skorupki olejem roślinnym. Dzięki temu będą się ładnie błyszczały.
Naturalne wzory na kraszankach
Jeśli chcesz uzyskać marmurkowy efekt, przed zanurzeniem jajek w naturalnym barwniku, na przykład po gotowaniu czerwonej kapusty, nałóż na nie odrobinę oleju kokosowego. Użyj pędzelka i wykonaj kilka nieregularnych maźnięć.
Innym pomysłem są wzory kwiatowe. Zrobisz je ze świeżych lub suszonych liści oraz płatków. Przyłóż je do powierzchni skorupek, a następnie nałóż na jajka kawałki pociętej nylonowej rajstopy. Zawiąż dokładnie na końcach, aby kwiaty lub liście pozostały na swoim miejscu w czasie barwienia. Na kraszankach w jednolitym kolorze możesz także wydrapywać wzory przy pomocy szpilki lub igły.
