Wymieszaj z owocami i połóż na grillu. Skuszą się nawet ci, którzy nie lubią kaszanki
Kiedy położysz kaszankę od razu na ruszcie, po zgrillowaniu może nie wyglądać apetycznie. Dlatego spieszę z kolejnym pomysłem na przygotowanie jej w inny, smaczniejszy sposób. Tym razem mam przepis na popularne łódeczki z kaszanką i owocami zapiekane w folii aluminiowej – przy czym nie są ułożone bezpośrednio na niej.
Na patelni często robimy kaszankę z aromatycznymi dodatkami, które sprawiają, że danie jest pyszne i kompletne. Dlaczego więc kładziemy na ruszt samą kaszankę, bez jabłka, cebuli i majeranku? Wystarczy przygotować zgrabne pergaminowe łódeczki, aby również w warunkach plenerowych móc podać kaszankę wzbogaconą o słodko-pikantne nuty.
Kaszanka po królewsku. Z tymi dodatkami smakuje najlepiej
Kaszanka z grilla, ale nie w samej folii
Kiedy wyjmiesz kaszankę z osłonek i przełożysz bezpośrednio na folię aluminiową, po zgrillowaniu nie będzie wyglądać dobrze. Mięso i kasza poprzyklejają się do folii, a dokładne oddzielenie jedzenia od aluminium przysporzy wiele trudności. Rozwiązanie jest prostsze niż myślisz. Na folię połóż dodatkowo arkusz papieru do pieczenia, na środek nałóż kaszankę wymieszaną z dodatkami, a potem zawiń końcówki w cukierek. Po rozwinięciu otrzymasz gotowe do zjedzenia porcje, które nie niosą za sobą ryzyka połknięcia aluminium.
Przepis na grillowaną kaszankę z jabłkiem i suszoną śliwką
Kaszankę podawaj ze świeżym lub grillowanym pieczywem. Dodatkowo możesz ją polać domowym sosem barbecue.
Składniki:
- 0,5 kg kaszanki,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 cebula,
- 2 łyżki suszonego majeranku,
- 1 jabłko,
- 50 g suszonych śliwek,
- sól, pieprz, mielona słodka papryka.
Sposób przygotowania:
- Wyjmij kaszankę z osłonki i przełóż do dużej miski.
- Dodaj pokrojony w cienkie plasterki czosnek, cebulę pokrojoną w pióra i suszony majeranek.
- Dorzuć pokrojone owoce – jabłka w kostkę, a suszone śliwki w paski.
- Dodaj szczyptę soli, pieprzu i mielonej słodkiej papryki.
- Wymieszaj wszystko, a następnie ponakładaj do miseczek z papieru do pieczenia – arkusze o wielkości kartek A4 połóż na folii aluminiowej. Po nałożeniu farszu mocno zabezpiecz końcówki (jak w cukierkach).
- Kaszankę w łódeczkach połóż na rozgrzanym grillu i piecz przez ok. 30 minut.
