Z coli robię obłędne ciasto. Każdy, kto spróbuje, domaga się przepisu
Na ten deser skusi się każdy. Wyraźnie wyczuwa się w nim czekoladę, a dużo smaku dodaje mu obłędnie pyszny lukier, który wtapia się w ciasto. Do tego dzięki dodatkowi znanego napoju jest przyjemnie pulchne. Znajomi pytają, co to za przepis, a pochodzi on prosto z Ameryki.
06.11.2024 17:07
Ciasto czekoladowe w stylu amerykańskim, czyli brownie, zdobyło niezwykłą popularność na całym świecie. Z jego upieczeniem radzi sobie każdy. Ma mocno czekoladowy aromat i jest przyjemnie wilgotne. Będzie jeszcze bardziej pulchne i wilgotne, gdy doda się do niego coca-coli.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wykorzystaj znany napój
Wykorzystanie wody gazowanej w ciastach to żadna nowość, ale czy wiesz, że można użyć coca-coli do stworzenia wyjątkowego ciasta czekoladowego? Ten popularny napój doskonale wzbogaca smak tego deseru.
Według oryginalnego przepisu ze Stanów Zjednoczonych, zaraz po wyjęciu ciasta z piekarnika trzeba nałożyć lukier, nie można dopuścić, by ciasto ostygło. Dzięki temu deser zyska bogaty smak i wyjątkową konsystencję.
Będzie pulchne
Czekoladowe ciasta typu amerykańskiego mają charakterystyczną, dość ciężką i wilgotną konsystencję. Niektórzy mówią, że przypominają... zakalec. Aby ciasto było bardziej pulchne, warto dodać do niego coca-colę.
Ciasto coca-cola
Składniki na ciasto:
- 2 szklanki mąki,
- 2 szklanki cukru,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
- pół łyżeczki soli,
- 1 szklanka coca-coli
- pół szklanki masła,
- 1/4 szklanki kakao,
- pół szklanki maślanki lub kefiru,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Składniki na lukier:
- pół szklanki rozpuszczonego masła,
- pół szklanki coca-coli,
- 1/4 szklanki kakao,
- 4 szklanki cukru pudru.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Zmieszaj suche składniki po przesianiu.
- Połącz coca-colę, masło i kakao w rondelku, a następnie doprowadź do wrzenia.
- Zmieszaj wszystkie składniki w dużej misce.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, następnie dodaj maślankę i cukier waniliowy.
- Dodaj jajka do mieszanki suchej.
- Przygotowaną masę wlej do formy wysmarowanej masłem.
- Piecz przez 40-45 minut, a po wyjęciu z piekarnika poczekaj, aż nieco ostygnie.
- W międzyczasie przygotuj lukier, gotując coca-colę na małym ogniu do momentu, aż jej objętość zmniejszy się do połowy.
- Dodaj masło i kakao, a następnie wlej do miski z cukrem pudrem i dokładnie zmiksuj.
- Nałóż lukier na ciasto, gdy jest jeszcze lekko ciepłe.
