PrzepisDania bezmięsneZ tym przepisem zrobisz placki ziemniaczane bez grama mąki. Prościej się nie da

Z tym przepisem zrobisz placki ziemniaczane bez grama mąki. Prościej się nie da

Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | PhotoHunter

06.09.2023 19:51

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Czy wiesz, że placki ziemniaczane można przygotować bez mąki? Też początkowo byłam w szoku, ale kiedy ich skosztowałam, to od razu przepadłam. Teraz robię je tylko w ten sposób.

Uwielbiam eksperymentować w kuchni. I nie chodzi tu tylko o próbowanie nowych kombinacji smakowych. Bardzo często testuje też szalone teorie, jak chociażby zrobienie ciasta naleśnikowego bez mąki. Na pozór mogłoby się wydawać, że to niemożliwe, a jednak się udało!

A skoro o mące już mowa, to okazuje się, że można ją pominąć również przy pracy nad plackami ziemniaczanymi. Nie wierzysz? Przekonaj się sam.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Placki ziemniaczane bez mąki

Wiem, że wielu osobom nie mieści się w głowie, że kultowe placki można zrobić bez podstawowego produktu. Ale po to właśnie jest kuchnia, aby testować w niej nowe rozwiązania. I patent z pominięciem mąki sprawdza się w 100 proc.

Nie dość, że skracasz listę produktówzaoszczędzasz jednocześnie trochę czasu, to placki ziemniaczane nie tracą niczego ze swojego wyjątkowego smaku. Nadal wychodzą mega chrupiąceidealnie złociste. To jednak nie koniec. Bez mąki gotowe danie będzie również lżejszedelikatniejsze. Skoro więc coś działa, ma sporo zalet i w dodatku upraszcza pracę w kuchni, dlaczego tego nie wykorzystać?

Taki obiad cieszy się ogromną popularnością w naszym kraju
Taki obiad cieszy się ogromną popularnością w naszym kraju© Adobe Stock | Justyna

Jak zrobić placki ziemniaczane bez mąki?

Myślę, że nie muszę dodawać nic więcej, aby zachęcić cię do przetestowania dzisiejszej receptury. Zabieramy się więc do razu do pracy!

Składniki:

  • 800 g ziemniaków,
  • 2 jajka,
  • ¼ szkl. śmietany,
  • 1 cebula,
  • przyprawy: sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Pracę nad plackami ziemniaczanymi standardowo rozpocznij od obraniastarcia na tarce ziemniaków. 
  2. Odstaw je na bok i po ok. 15 minutach dokładnie odsącz z nadmiaru wody. 
  3. Następnie obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce cebulę. 
  4. Kiedy już to zrobisz, dodaj do miski z odciśniętymi ziemniakami pozostałe składniki, a mianowicie: cebulę, jajka, sól oraz pieprz.
  5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. 
  6. Następnie dobrze rozgrzej i natłuść patelnię. 
  7. Kiedy już uzyskasz zadowalające efekty, przełóż na patelnię masę ziemniaczaną i smaż placki po kilka minut na każdej ze stron. I to wszystko!

Gotowe placki dobrze przed podaniem odsączyć na ręczniku kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Z racji, że w przepisie nie użyłeś żadnych dodatków, które mogłyby wpłynąć jednoznacznie na smak placków, po usmażeniu możesz serwować je zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także